Nacieram schabowe przed smażeniem. Kotlety wychodzą kruchutkie i miękkie jak nigdy

Nieraz proste dodatki całkowicie odmieniają charakter potraw. Patrzysz na talerz i widzisz tradycyjnego schabowego, ale już po pierwszym kęsie wiesz, że to nie będzie kolejny nudny obiad. Wystarczy sięgnąć po znany sos w wersji pikantnej lub łagodnej...

Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz - takie są idealne kotlety schabowe, które potrafi przygotować niemalże każda babcia. Coraz rzadziej korzystamy z tej mądrości, dlatego tak trudno odtworzyć nam ich kultowe dania. Zobacz, jak przyrządzić rozpł...

Przepis na kotlety pasterskie pochodzi z pogranicza polsko-słowackiego i jestem przekonana, że spodoba się wszystkim mięsożercom. W schabowych kieszonkach znajduje się nadzienie z wędzonego boczku i marynowanych grzybków.

Kochamy kotlety schabowe za soczystość, smak i chrupiącą panierkę. Czy można ulepszyć wzór? No pewnie. Odkryj niesamowity patent na schab po bawarsku.  Schabowe po bawarsku to pożywne i pyszne daniem główne, które zafascynuje nawet najwierniejszych s...

Mięso na schabowe już pewnie marynuje się w lodówce, ale może nie masz ochoty na kolejne kotlety w panierce. Zmień kurs na południe i przygotuj je w wyrazistym węgierskim sosie. Rodzina doceni odmianę, a przy okazji bałagan w kuchni będzie znacznie m...

Kuchnia mazurska kojarzy się z sytością, prostotą i konkretnymi smakami. Kotlety po mazursku idealnie wpisują się w ten klimat, bo łączą znane składniki w nowej, bardzo apetycznej formie. To świetny pomysł na rodzinny obiad, gdy zwykłe schabowe przes...

Idealna panierka powinna być chrupiąca, złocista i dobrze przylegająca do mięsa. Ze spełnieniem tego ostatniego warunku może być jednak sporo problemów. Istnieje jednak prosty sposób na to, by tego uniknąć i cieszyć się schabowym jak z najlepszej res...

Z pozoru nie wyróżniają się niczym specjalnym, ale już po pierwszym kęsie poczujesz, że jesz coś wyjątkowego. Szybko zapomnisz o zwykłych mielonych i schabowych.

Klasyczne schabowe trudno przebić, ale kotlety po kowalsku mają na to sposób. To prosty przepis, który idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.

Pryskający tłuszcz to zmora każdego miłośnika kotletów. Brudzi kuchenkę, parzy dłonie i sprawia, że smażenie staje się katorgą. Jest jednak prosty sposób na to, by zapobiec olejowej katastrofie.