Nowy rok na rynku mleka rozpoczął się bez przełomu, na który liczyła część jego uczestników. Choć kalendarz wskazuje już 2026 rok, sektor mleczarski w Europie i na świecie wciąż zmaga się z problemami, które narastały przez cały rok 2025. Co więcej, pierwsze tygodnie nowego roku pokazują, że część z...
Umowa handlowa między UE a państwami Mercosur może dość szybko zostać podpisana. Wielu ekspertów wskazuje, że może to odbić się na naszym rolnictwie. Jak wpłynie na rynek mleka? Jaki potencjał produkcji nabiału mają kraje Ameryki Południowej w porówn...
Na świecie mleka jest coraz więcej. Polska Izba Mleka ostrzega, że to trudny czas dla rolników i przetwórców. Co dalej z rynkiem i cenami mleka w skupach?
Choć naszą uwagę przykuwają spadające ceny mleka w Polsce i jego nadwyżka na świecie, to warto śledzić to, co dzieje się za naszą wschodnią granicą, czyli na Ukrainie.
Światowa cena mleka we wrześniu 2025 r. spadła do poziomu z końca 2024 roku, notując piąty z rzędu miesięczny spadek. Nadpodaż mleka i surowców mlecznych, szczególnie masła i mleka w proszku, przy stabilnym popycie prowadzi do dalszej presji cenowej,...
Światowy rynek mleka wyraźnie hamuje, ale rolnicy w Polsce na razie nie odczuwają tego w portfelach. Najnowsze analizy analityków Credit Agricole pokazują jednak, że obecna odporność cen skupu może nie trwać wiecznie, bo presja podażowa narasta szybc...
Są takie przepisy, które ratują ci tyłek, kiedy lodówka świeci pustkami, a głód nie ma litości. Te pankejki robię, gdy brakuje mąki i mleka. Wystarczą trzy składniki, patelnia i gotowe. Nie są ciężkie jak racuchy, a do tego świetnie wpisują się w die...
Każdy z nas ma swój sprawdzony przepis na naleśniki – często przekazywany z pokolenia na pokolenie, zapisany w starym zeszycie mamy albo babci. Niemal zawsze, niezależnie od wersji, w składnikach znajdziemy mleko. Okazuje się, że można go z powodzeni...
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy ogłosiła wyniki corocznego rankingu najlepszych dostawców mleka. W tegorocznej edycji uhonorowano rolników w dwóch kategoriach: „Sprzedaż wyjątkowej jakości mleka” oraz „Sprzedaż rekordowej ilości mleka”. W...
Podczas gdy wiele gospodarstw w Polsce odchodzi od produkcji zwierzęcej, Szalscy z Kruszek w północnej Wielkopolsce z produkcją zwierzęcą związani są od pokoleń i nie wyobrażają sobie, że może być inaczej. Już przy wjeździe do wsi uderza widok piękny...