Mimo wojny, zniszczonej infrastruktury, blokad granicznych i odpływu siły roboczej, Ukraina nie tylko utrzymała, ale wręcz zwiększyła eksport owoców świeżych i mrożonych. Jabłka, borówka i malina zyskują nowe rynki zbytu, a kraj staje się jednym z ciekawszych graczy na rynku jagodowych w Europie i p...
Smoothie ze szpinakiem to prawdziwa skarbnica witamin. Zielone koktajle od wielu lat są popularne wśród dietetyków oraz osób dbających o zdrowie, dobre samopoczucie i sylwetkę. Szpinak w połączeniu z innymi owocami i warzywami jest prawdziwą bombą wi...
Produkcja maleje, ale eksport rośnie? Taki obraz jagodowej branży przebija ze statystyk za poprzedni rok. Ukraińcy specjalizują się przede wszystkim w produkcji mrożonych malin – w tej kategorii dość mocno rozpychają się na unijnych rynkach, a Polska...
Jak zrobić zupę pomidorową z pomidorów, żeby smakowała jak u babci? Zupa pomidorowa z pomidorów świeżych – czy jest tu ktoś, kto jej nie zna? Przepis na zupę pomidorową znajdziesz w niemal każdej książce kucharskiej, i to nie tylko w polskiej ku...
Jesień to czas, gdy w kuchni królują świeże grzyby. Zupa grzybowa, pierogi, bigos – możliwości jest wiele, ale u mnie od lat pierwsze miejsce zajmuje sos grzybowy. To dodatek, który potrafi całkowicie odmienić zwykłe danie i sprawić, że smakuje jak w...
Czy wszyscy nagle pożądają mrożonych truskawek, czy produkcja z polskiego surowca była aż tak znikoma? Jedno jest pewne: import mrożonek jest w tym roku absolutnie rekordowy! Artykuł Czy leci z nami pilot? Rekordowy import mrożonych truskawek w 2025...
Masowe wycofanie mrożonych produktów ze sprzedaży: W ostatnich miesiącach coraz częściej pojawiają się ostrzeżenia dotyczące żywności, która z powodu zagrożeń dla zdrowia zostaje natychmiast wycofywana ze sprzedaży. Tym razem problem dotyczy popularn...
Wiele wskazuje na to, że 2025 będzie pierwszym rokiem, w którym staniemy się importerem netto mrożonych truskawek. Jeszcze 5 lat temu byliśmy światowym liderem... Mrożone maliny prawdopodobnie czeka ten sam scenariusz. Artykuł Stało się! Po raz pier...
Jeszcze kilka lat temu wydawałoby się to niewiarygodne, ale taka jest rzeczywistość w 2025 roku: Polska stała się importerem netto mrożonych truskawek!
W sezonie 2025 do mroźni działających na terenie kraju trafiło niewiele polskiej truskawki. Zbiory były mniejsze niż zwykle, a do tego świeży rynek okazał się atrakcyjniejszy dla plantatorów pomimo wysokich cen za truskawki przemysłowe. Teraz z kolei...