Frytura w gastronomii: definicja, zastosowanie i utylizacja zużytej frytury

NFOŚiGW potwierdził, że nie będzie żadnych dotacji do usuwania i utylizacji folii rolniczych i opakowań typu big bag oraz opon rolniczych w 2025 r. Dotacji nie ma, ale gminom pozostawiono obowiązek związany z organizacją, odbiorem, utylizacją odpadów...

NFOŚiGW potwierdził, że nie będzie żadnych dotacji do usuwania i utylizacji folii rolniczych i opakowań typu big bag oraz opon rolniczych w 2025 r. Dotacji nie ma, ale gminom pozostawiono obowiązek związany z organizacją, odbiorem, utylizacją odpadów...

Po pełnym odkryciu przez deweloperów cen ofertowych rynek czeka na uwolnienie stawek transakcyjnych. Nie brakuje jednak głosów, że rządowy portal DOM zamiast większej przejrzystości, jeszcze bardziej zaciemni obraz rynku. Równolegle trwają prace nad...

Do końca września firmy mogą zgłaszać się do ARiMR, by w 2026 r. świadczyć usługi w zakresie utylizacji zwierząt gospodarskich. Agencja pokryje w całości lub części koszty zbioru, transportu i unieszkodliwiania padłych zwierząt w gospodarstwach. Arty...

Prawidłowa utylizacja odpadów po zgonie to jeden z najważniejszych etapów sprzątania specjalistycznego. Obejmuje ona bezpieczne usunięcie materiałów skażonych czynnikami biologicznymi, które mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia i środowiska.

Elon Musk realizuje swój nowy pomysł - otworzył “Tesla Diner”, restaurację w futurystycznym budynku w Los Angeles. Lokal powstał przy jednym z głównych bulwarów Hollywood i nawiązuje do fast-foodów z połowy XX wieku. Jeśli koncepcja się sprawdzi, wkr...

Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości wznowiła płatności z KPO dla gastronomi, hotelarstwa, turystyki i kultury. Zapowiedziano również, że środki będą wypłacane pod pewnymi warunkami.

Umiejętność obsługi nowoczesnego sprzętu, znajomość nowych trendów i obycie z dobrej jakości produktami – tego w opinii specjalistów potrzeba aktualnie pracownikom branży gastronomicznej. O przebiegu opartych na tych elementach szkoleń można było usł...

Po raz pierwszy w historii w rywalizacji konkursu Czas na rybę wzięła udział drużyna w pełni kobieca. Od razu zdobyła pierwsze miejsce! Są to księżniczki gastronomii z restauracji Kuźnia Smaków: Aleksandra Mosiewicz i Olimpia Kania. W kategorii Junio...

Szczecin na jeden dzień zamienił się w kulinarną stolicę Pomorza Zachodniego. To za sprawą wydarzenia "Travel&Taste".Do Szczecina przyjechały ikony polskiej gastronomii jak m.in. Magda Gessler czy Piotr Ogiński, żeby w ramach warsztatów podzielić się...