Naukowcy zidentyfikowali kluczowe czynniki, które podczas procesu fermentacji ziaren kakaowca wpływają na smak czekolady. Badali wpływ temperatury, odczynu i mikroorganizmów - informuje “Nature Microbiology”.
Rząd Danii znosi podatek od kawy, czekolady i słodyczy. Decyzja oznacza obniżki cen warte 2,4 mld koron rocznie. Eksperci ostrzegają jednak przed skutkami zdrowotnymi. The post Dania obniża podatek od kawy, czekolady i słodyczy – kontrowersyjna decyz...
W tym roku spożycie czekolady w Polsce spada nawet o 7 proc., co jest zjawiskiem niespotykanym od trzydziestu lat. Spadek wynika m.in. ze wzrostu cen słodyczy czekoladowych, będącego efektem globalnych podwyżek kosztów surowców, przede wszystkim kaka...
- Jeżeli obecny poziom cen kakao się utrzyma, kolejne podwyżki nie powinny być już tak dotkliwe, jak te wprowadzone na początku roku - zapowiada Maciej Herman, CEO Wedla. Branża czekolady ma duże problemy. Konsumpcja spada, a kakao drożeje. Wedel mim...
Ostatnie lata przyniosły anomalie na rynku kakao. Cena sięgnęła nawet 12 tys. USD/t, choć jeszcze kilka lat temu ceny rzadko przekraczały 3 tys. USD/t.
W dobie poszukiwania stabilnych i odnawialnych źródeł dochodu na wsi, coraz więcej rolników spogląda w stronę biogazowni rolniczych. Instalacje o mocy do 500 kW, wspierane przez gwarantowane taryfy (FiT/FIP) i publiczne dofinansowania, mogą przynieść...
W samochodowych klimatyzacjach stosuje się obecnie dwa rodzaje czynników chłodniczych - starszy R134a i nowszy R1234yf. Pierwszy kosztuje około 300 złotych za kompletne napełnienie układu, drugi nawet 1,5 tys. złotych. Ta różnica sprawia, że wielu ki...
Tylko zintegrowany łańcuch opieki pozwoli uratować maksymalną liczbę żołnierzy i cywilów podczas wojny - powiedział PAP dyrektor Wojskowego Instytutu Medycznego, gen. broni Grzegorz Gielerak. Dodał, że państwo musi równolegle modernizować instrumenta...
Choć prezes Christine Lagarde przekonywała po czwartkowej decyzji o utrzymaniu stóp procentowych bez zmian, że polityka pieniężna EBC znalazła się w dobrym miejscu, to nie można wykluczyć, że w tym cyklu dojdzie do jeszcze jednego cięcia stóp. Przema...