Po gotowaniu wylewasz wrzątek do zlewu? To duży błąd. Tak zaczynają się awarie w kuchni

Uwaga na te rośliny latem. W połączeniu ze słońcem mogą uszkodzić skórę. Cytrusy, seler, gryka, pasternak czy barszcz Sosnowskiego zawierają związki, które pod wpływem promieni słonecznych mogą wywołać silne reakcje skórne – ostrzega prof. Adam Matko...

Zbyt wysoka temperatura podczas gotowania parówek prowadzi nie tylko do utraty ich smaku, ale także do powstawania szkodliwych substancji chemicznych. Wśród nich znajdują się nitrozoaminy, które mają potencjalnie rakotwórcze właściwości. Specjaliści...

Ciecierzyca to pyszne i wartościowe warzywo strączkowe, które świetnie sprawdza się w sałatkach, hummusie czy aromatycznych curry. Jednak jej idealne ugotowanie wymaga kilku trików – za krótko gotowana jest twarda, a zbyt długo rozpada się na papkę.

Tłusty czwartek słynie z jedzenia pączków. Według przesądów tego dnia wręcz należy zjeść ich możliwie jak najwięcej, by zapewnić sobie szczęście w przyszłości. Smażenie pączków odbywa się jednak w głębokim tłuszczu. Co z nim zrobić po ich przygotowan...

Większość osób bez wahania wylewa tę wodę po gotowaniu. Tymczasem ogrodnicy twierdzą, że działa jak naturalny „dopalacz” kwitnienia. Jeśli twój storczyk od miesięcy nie wypuszcza pąków, ten prosty trik może sprawić, że nawet zimą pojawi się wysyp kwi...