Dowiedz się, jak fizycy z UW zhakowali ekspres do kawy. Poznaj rolę ciśnienia, prawa Darcy’ego i mikrotomografii w parzeniu idealnego, powtarzalnego espresso. Dlaczego w ogóle zajmować się kawą w laboratorium? To nie tylko produkt o dużym znaczeniu dla globalnej gospodarki, ale też napój, do którego...
Każdy barista, od domowego entuzjasty po profesjonalistę, zna ten moment frustracji: identyczna doza, ten sam stopień mielenia, precyzyjnie kontrolowana temperatura wody, a kawa i tak płynie inaczej. Gdy napój płynie przez ekspres zbyt wolno albo sma...
Z jednej strony nas, fizyków, szkoły jeszcze poszukują, z drugiej nie mają dla nas godzin, które pozwoliłyby nam przetrwać. To jest paradoks tego zawodu. Jego koniec zaczął się w 2017 r. wraz z likwidacją gimnazjów. Wcześniej nie było nawet rozmów o...
Uwaga na te rośliny latem. W połączeniu ze słońcem mogą uszkodzić skórę. Cytrusy, seler, gryka, pasternak czy barszcz Sosnowskiego zawierają związki, które pod wpływem promieni słonecznych mogą wywołać silne reakcje skórne – ostrzega prof. Adam Matko...
Podgrzewasz wodę lub mleko w mikrofalówce i myślisz, że to bezpieczne? Amerykańska agencja ostrzega przed poważnymi poparzeniami, które mogą pojawić się w ułamku sekundy. Czasem wystarczy drobny ruch, by doszło do niekontrolowanego wyrzutu wrzątku.
Wakacje to czas relaksu, ale nie wszystko da się zaplanować. Czasem na twojej drodze staje… jeżowiec albo meduza. Albo pająk, który wcale nie wygląda groźnie, ale potrafi mocno uprzykrzyć urlop. Zobacz, na które stworzenia uważać nad wodą, w górach i...
Na pierwszy rzut oka przypomina meduzę, ale w rzeczywistości jest kolonią wyspecjalizowanych organizmów unoszących się przy powierzchni oceanu. Żeglarz portugalski pojawia się także przy europejskich plażach, a jego długie parzydełka mogą wywołać nat...
Czy cząstka istniejąca ułamek sekundy może odmienić medycynę? Prof. Paweł Moskal z Uniwersytetu Jagiellońskiego stworzył tomograf, który wykorzystuje „atom widmo”. Takiego urządzenia nikt nigdy wcześniej nie stworzył. Świat docenił jego odkrycie mili...
NASA stanowczo zaprzecza teoriom prof. Avi Loeba, jakoby kometa 3I/ATLAS była zaawansowanym statkiem kosmicznym obcej cywilizacji. Obiekt ten, choć fascynujący, jest naturalnym ciałem niebieskim - podkreślają naukowcy z amerykańskiej agencji kosmiczn...