Carbonara bez masła i śmietany? Kucharz dzieli się viralowym przepisem

Są osoby, które dodają do ziemniaków jakikolwiek nabiał, który akurat znajduje się w lodówce. Osoby na diecie wysokobiałkowej znają tylko jeden słuszny dodatek. Miłośnikom purée ziemniaczanego nie jest wszystko jedno.

Minister rolnictwa Włoch wyraził swoje niezadowolenie wobec jedzenia, które oferowane jest w sklepie w Parlamencie Europejskim. Sprzedawana jest tam rzekomo włoska żywność, która w rzeczywistości nie ma zbyt wiele wspólnego z tym krajem. Oburzenie wy...

Włochy to światowa stolica smaku, a ich przysmaki cieszą się w Polsce ogromnym sentymentem. Specjały takie jak pizza, spaghetti bolognese czy tiramisu, stały się u nas już kultowe. Z entuzjazmem przyrządzamy także carbonarę. Dzięki temu przepisowi Iz...

Kolorowe, pachnące i kuszące na sklepowych półkach – wyroby ciastkarskie od lat należą do najchętniej kupowanych produktów. Najnowsza kontrola Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych pokazuje jednak, że za atrakcyjnym wyglądem często...

Jak zdrowo zagęścić gulasz? Gdy sos wychodzi za rzadki, większość osób próbuje zmienić jego konsystencję, dodając mąkę lub śmietanę. To skuteczny sposób, ale niezbyt zdrowy. Jeśli szukasz dobrej alternatywy, wypróbuj sposób Roberta Makłowicza. Kuchar...

Aksamitna konsystencja, łagodny smak i piękna, mleczna barwa to cechy, które kojarzymy z idealnie zabieloną zupą czy sosem. Najczęściej do garnka trafia wtedy śmietanka. Ja mam jednak jeszcze lepszy sposób na to, by dodatkowo podkręcić wartości odżyw...

Zupę pomidorową można przygotować na tysiąc różnych sposobów, ale jesienią wybieram te bardziej kremowe warianty, które rozgrzewają i otulają lepiej niż sweter od babci. Idealny balans smaku znalazłam we włoskim serku.

Masz mąkę, jajka, śmietanę i czekoladę? Z tych składników przygotujesz efektowne ciasto Niebiańskie Chmury. To deser warstwowy, który łączy lekkie ciasto parzone, krem i bitą śmietanę. Wygląda jak z cukierni, a można zrobić go w domu. Sprawdź przepis...

Przemysław Klima wraz z Magdą Gessler i Michelem Moranem oceniają uczestników programu "MasterChef". W najnowszym wywiadzie restaurator został zapytany o kwestię dawania napiwków w restauracjach. Wyznał, jakie ma podejście w tym temacie.

Karol Nawrocki kilka dni temu był gościem Kanału Zero. W trakcie programu prezydencki kucharz, Łukasz Miecznikowski, chętnie opowiadał o kulinarnych upodobaniach głowy państwa, jednak jego wypowiedź nie spotkała się z sympatią internautów.