Przez miliony lat żarłacz biały ewoluował, by stać się absolutnym, bezbłędnym drapieżnikiem. Jego największa broń nie kryje się jednak w rzędach ostrych jak brzytwa zębów, ale w sposobie, w jaki jego potężne ciało zarządza temperaturą. Dziś ta sama innowacja staje się jego słabym punktem. Najpotężni...
Nowe badania sugerują, że oparzenia, których nasi przodkowie doznawali podczas opanowywania ognia, mogły znacząco wpłynąć na rozwój ludzkiego układu odpornościowego. Zespół naukowców z uniwersytetu w Londynie wskazuje, że częste drobne urazy termiczn...
Określenie "baby brain" od lat funkcjonuje jako stereotyp opisujący ciężarne kobiety jako bardziej roztargnione. Najnowsze i przy okazji największe dotąd badanie tego typu pokazuje, że coś w tym jest - ciąża rzeczywiście powoduje głębokie zmiany w st...
Doniesienia o epidemiach mogą głęboko wpływać na ludzką psychikę, nawet jeśli nie grozi nam bezpośrednie zakażenie. Badania wykazały, że w obliczu zagrożenia biologicznego aktywuje się tzw. behawioralny układ odpornościowy. To ewolucyjny mechanizm ob...
Każdy, kto zatęskni za kuchnią swojej babci, może poczuć jej namiastkę w jednej z nowojorskich restauracji. W znajdującej się na Manhattanie restauracji Enoteca Maria gotują babcie z różnych części świata. Na podstawie historii tego miejsca i jego wy...
W Portugalii na świątecznym stole próżno szukać rosołu. Zamiast niego króluje aromatyczna Canja de Galinha, czyli rozgrzewająca zupa z kurczakiem, makaronem i miętą, która nie tylko syci, ale też stawia na nogi po chorobie.
Rzeszów News Trwają targi Ekogala, którym towarzyszy Europejski Konkurs Kulinarny podczas którego można obserwować zmagania uczestników konkursu. Oprócz tego wykłady pszczelarskie i występy zespołów „Moja Scheda” oraz „Żołyniacy”. Oczywiście można ta...
Makaron to nieodłączny element polskiej kuchni, jednak to Włosi uchodzą za prawdziwych mistrzów w jego przygotowywaniu. Dla nich nie ma większego kulinarnego grzechu niż rozgotowany, miękki makaron. Klucz do sukcesu? Idealne al dente – lekko twardy,...
Włoska kuchnia kojarzy się przede wszystkim z pizzą i makaronem, ale skrywa w sobie o wiele więcej smaków. Nie brakuje tam również podrobów, na czele z flaczkami. W tym wydaniu przekonają do siebie nawet tych, którzy na co dzień tracą apetyt na sam w...