Paulina Klejn, psycholog z firmy Care at Work z w Rozmowie na noże analizuje z nami przypadek nadużyć i mobyyingu w kopenhaskiej restauracji Noma. O historii szefa słynnej kopenhaskiej restauracji, Renée Redzepiego było ostatnio głośno, my zaś analizujemy ten przypadek, by zdefiniować toksyczne środ...
źródło: https://raportrestauratora.pl/artykuly/restauracja-noma-analiza-choroby/
dodano: 27-04-2026 12:49:12
Inne znaleziska:
Toksyczny szef kuchni. René Redzepi z restauracji Noma musiał odejść
mycompanypolska.pl
Kopenhaska Noma to najsłynniejsza restauracja świata, jest były już szef René Redzepi uważany był za mistrza. Jak wynika z ustaleń medialnych - w swoim dążeniu do perfekcji był toksyczny dla swoich pracowników. Wczoraj zrezygnował.
mycompanypolska.pl
13-03-2026 15:22:10
13-03-2026 15:22:10
Noma wraca w nowej formule. Rene Redzepi odpowiada na zarzuty mobbingu
horecatrends.pl
Założyciel słynnej Nomy w Kopenhadze, Rene Redzepi, ogłosił, że restauracja wróci w nowej formule. Kucharz uznał zarzuty o mobbing za przesadzone, choć przyznał się do niewłaściwych zachowań i korzysta z pomocy psychologa
horecatrends.pl
11-06-2026 10:27:10
11-06-2026 10:27:10
Skandal w jednej z najlepszych restauracji świata. Co dalej z Nomą?
bankier.pl
Szef i założyciel jednej z najlepszych restauracji na świecie, Noma w Kopenhadze, Rene Redzepi, zapowiedział otwarcie lokalu w nowej odsłonie. Słynny kucharz uznał za przesadzone oskarżenia o mobbing, po których wiosną wycofał się z działalności.
bankier.pl
14-06-2026 13:57:15
14-06-2026 13:57:15
Pożar w Grudziądzu. Restauracja uratowana, spłonęło pomieszczenie techniczne
radiopik.pl
Z powodu pożaru musieli ewakuować się pracownicy i goście restauracji przy ul. Włodka w Grudziądzu. Spaliło się pomieszczenie techniczne przy lokalu – straty wstępnie oszacowano na pół miliona złotych.Zgłoszenie służby otrzymały tuż przed 12:00. – Na...
radiopik.pl
20-07-2025 16:25:04
20-07-2025 16:25:04
W Los Angeles otwarto retro-futurystyczny lokal Tesli. Łączy on stację Supercharger z kinem samochodowym i restauracją
futurebeat.pl
Pomysł, o którym Elon Musk po raz pierwszy wspomniał już w 2018 roku, wreszcie doczekał się realizacji, przyciągając w dniu otwarcia tłumy entuzjastów marki.Informacja W Los Angeles otwarto retro-futurystyczny lokal Tesli. Łączy on stację Supercharge...
futurebeat.pl
22-07-2025 11:13:05
22-07-2025 11:13:05
Kolejna polska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin. To już siódma na mapie kraju
dobrewiadomosci.net.pl
W najnowszym wydaniu przewodnika Michelin Polska może pochwalić się kolejnymi sukcesami w świecie gastronomii. Na liście znalazły się zarówno nowe
dobrewiadomosci.net.pl
17-08-2025 17:26:04
17-08-2025 17:26:04
Berro Bistrot – najlepsza restauracja wegetariańska na Kanarach
wyspykanaryjskie.info
Berro Bistrot w Las Palmas stało się punktem odniesienia dla miłośników kuchni wegetariańskiej na Wyspach Kanaryjskich. Prowadzona przez małżeństwo Francesca Hunt i Marco Nardini restauracja zachwyca kreatywnymi interpretacjami klasycznych dań i mist...
wyspykanaryjskie.info
17-08-2025 21:10:05
17-08-2025 21:10:05
Afera o jajka we Wrocławiu. Restauracja odpowiada na krytykę
pysznosci.pl
Świeżo otwartym lokalom wybacza się potknięcia. W przypadku takich błędów trudno jednak szukać zrozumienia. Nowy lokal we Wrocławiu mierzy się z falą krytyki. Wszystko przez jajka.
pysznosci.pl
19-08-2025 16:02:02
19-08-2025 16:02:02
Brytyjska restauracja wpadła na rewolucyjny pomysł. Doświadczycie tego w niewielu miejscach
well.pl
Poza menu z daniami, bywalcy restauracji często mają także do dyspozycji bogatą kartę win, koktajli czy modnych od pewnego czasu mocktaili – koktajli bezalkoholowych. O krok dalej poszła restauracja w Wielkiej Brytanii, która wprowadziła do swojej of...
well.pl
19-08-2025 16:57:02
19-08-2025 16:57:02
Olsztyn. Restauracja "za torami" na sprzedaż. Fachu uczył się tutaj uczestnik Hell's Kitchen
olsztyn.com.pl
Blisko 2 mln złotych trzeba zapłacić, aby stać się właścicielem klimatycznej restauracji przy parku Jakubowo (osiedle Wojska Polskiego). Po wielu latach działalności lokal został przeznaczony na sprzedaż. W przeszłości kulinarne szlify zdobywał tutaj...
olsztyn.com.pl
22-08-2025 14:01:07
22-08-2025 14:01:07