Delikatniejsze niż wołowe czy wieprzowe. To mięso idealnie nadaje się do duszenia w sosie

Delikatne carpaccio wołowe w tej wersji dostaje zupełnie nowe życie. Mateusz Gessler w "halo tu polsat" łączy klasykę z azjatycką nutą i sezonowymi dodatkami - soczyste czereśnie, świeży groszek i aromatyczny sos tworzą danie lekkie, nowoczesne i efe...

Soczyste, aromatyczne i uwielbiane w wielu kuchniach żeberka wieprzowe kuszą smakiem, ale budzą też wątpliwości zdrowotne. Sprawdzamy, czy naprawdę warto po nie sięgać i jak wpływają na organizm, gdy pojawiają się w diecie.

Francuskie pączki coraz śmielej konkurują z tradycyjnymi drożdżowymi wypiekami. W jednej z gdańskich kawiarni serwowane są crullersy z ciasta parzonego — lekkie, delikatne i dostępne w deserowych wariantach smakowych, które przyciągają miłośników sło...

Zapomnij o twardej kapuście i suchym mięsie. Moje szwedzkie gołąbki to kulinarny majstersztyk. Są obłędnie soczyste dzięki dodatkowi śmietanki i pieczeniu w maśle.

Mięso wieprzowe od wieków stanowi podstawę polskiej kuchni, z tradycją sięgającą jarmarków i wiejskich stołów. Popularne wędliny, jak kiełbasa czy schab, pokazują wszechstronność zastosowań, a regionalne specjały – np. kaszanka z Podlasia czy golonka...

Jurek Sobieniak przygotował wykwitną propozycję, która czerpie z tradycji polskiej kuchni, ale w nowoczesny sposób. Duszone wieprzowe policzki zachwycają delikatnością, dlatego dodatek szczypiorku w sosie przełamuje to danie odrobiną ostrości i zdecy...

Czasem zdarza się, że otwierasz opakowanie mięsa mielonego z myślą o szybkim obiedzie, a tam... niespodzianka. Mięso jest szare i wygląda mało apetycznie. Pojawia się więc pytanie – czy nadal nadaje się do jedzenia, czy jednak lepiej go nie ryzykować...

Mycie mięsa to temat, który wywołuje kontrowersje i mieszane opinie dietetyków oraz kucharzy. Jedni myją i się nawet nad tym nie zastanawiają, inni od razu wrzucają filety z paczki na patelnię, a jeszcze inni skrupulatnie szorują zlew i akcesoria kuc...

Biorąc pod uwagę dobro duchowe wiernych oraz tradycję uroczystego obchodzenia oktawy Uroczystości Narodzenia Pańskiego, biskup tarnowski Andrzej Jeż udzielił wiernym przebywającym na terenie diecezji tarnowskiej dyspensy od obowiązku zachowania chara...

Mięso i wędliny wciąż pozostają ważnym elementem koszyka zakupowego Polaków. Dane YouGov za 2025 rok pokazują ogromną skalę wydatków gospodarstw domowych na tę kategorię produktów. Choć pojawiają się sygnały zmian w strukturze zakupów, rynek pozostaj...