Jeśli zapytasz menedżera restauracji o to, co spędza mu sen z powiek, rzadko odpowie „receptury”. Odpowiedź brzmi zazwyczaj: "rachunki za media, koszące nas ceny zaopatrzenia i pracownicy, którzy w ferworze walki zapominają o procedurach". W segmentach takich jak QSR czy fast-casual, gdzie...
źródło: https://www.horecatrends.pl/horeca_b2b/138/smazenie_drozeje_oto_gdzie_restauracje_moga_ciac_koszty,95320.html
dodano: 10-07-2026 16:20:11
Inne znaleziska:
Frytki mogą być mniej kaloryczne. Nowa technologia łączy smażenie i mikrofale
interia.pl
Wygląda na to, że miłośnicy frytek będą mogli wkrótce cieszyć się swoim ulubionym daniem bez nadmiernych wyrzutów sumienia (i kilogramów). Naukowcy z Uniwersytetu Illinois opracowali metodę przygotowywania, która pozwala zachować ich chrupkość i smak...
interia.pl
11-04-2026 08:35:08
11-04-2026 08:35:08
Zdrowsze smażenie czy marketingowy mit? Prawda o air fryerze
interia.pl
Air fryer szturmem zdobył nasze kuchnie. Urządzenie obiecuje "chrupiące jak smażone", przy znacząco mniejszej ilości tłuszczu. Dla wielu osób stał się alternatywą dla zdrowszego gotowania, ale czy takie deklaracje mają potwierdzenie? Sprawdzamy.
interia.pl
08-02-2026 10:30:11
08-02-2026 10:30:11
Większość polskich biskupów udzieliła dyspensy na smażenie kiełbaski w majówkę
donald.pl
W zamian wierni są proszeni np. o modlitwę lub "gesty miłosierdzia". 
donald.pl
28-04-2026 19:56:32
28-04-2026 19:56:32
LUANG PRABANG – co i gdzie zjeść? – polecamy restauracje
tasteaway.pl
Już wiecie, że Luang Prabang zachwycił nas klimatem! Ale! Luang Prabang to nie tylko świątynie, poranne rytuały mnichów i spacerowe uliczki – to także prawdziwa uczta smaków. Miasto zaskakuje różnorodnością: od domowej laotańskiej kuchni po kawiarnie...
tasteaway.pl
17-08-2025 17:22:08
17-08-2025 17:22:08
Naturalny magnes na gości. Restauracje mogą wygrać tym sezon
horecatrends.pl
Szparagi i truskawki to - obok nowalijek - jedne z pierwszych kulinarnych sygnałów wiosny. Dla restauracji to dobry moment, by odświeżyć kartę i wprowadzić sezonowe wkładki, które przyciągają uwagę gości. Szparagi wielu osobom wciąż sprawiają trudnoś...
horecatrends.pl
18-05-2026 06:47:12
18-05-2026 06:47:12
Pellet drożeje. Sprawdziliśmy, gdzie opłaca się kupić
spidersweb.pl
Pellet drożeje. Sprawdziliśmy, gdzie opłaca się kupić
spidersweb.pl
23-09-2025 04:14:17
23-09-2025 04:14:17
Ceny mieszkań w Polsce przestają rosnąć, ale nie wszędzie! Zobacz, gdzie jeszcze drożeje
comparic.pl
Polski rynek nieruchomości wchodzi w fazę wyczekiwanej stabilizacji. Po dynamicznych wzrostach z 2024 roku i pierwszej połowy 2025 roku ceny mieszkań w większości metropolii wyhamowały, a w niektórych miastach zaczęły lekko spadać. Eksperci wskazują,...
comparic.pl
01-11-2025 11:01:18
01-11-2025 11:01:18
Kawa znów drożeje. Promocje mogą być ostatnią deską ratunku
portalspozywczy.pl
Po spadkach trwających od jesieni 2025 r. ceny kawy na giełdach odbiły od dołka z 9 czerwca i rosną. W tle są problemy pogodowe w Brazylii i ryzyko El Niño, a w Polsce kluczowe mogą być promocje, nie szybkie obniżki.
portalspozywczy.pl
03-07-2026 22:42:09
03-07-2026 22:42:09
Pożar w Grudziądzu. Udało się uratować restaurację, ale pomieszczenie techniczne spłonęło
radiopik.pl
Z powodu pożaru musieli ewakuować się pracownicy i goście restauracji przy ul. Włodka w Grudziądzu. Spaliło się pomieszczenie techniczne przy lokalu – straty wstępnie oszacowano na pół miliona złotych.Zgłoszenie służby otrzymały tuż przed 12:00. – Na...
radiopik.pl
20-07-2025 15:10:06
20-07-2025 15:10:06
Dubaj otwiera restaurację przyszłości. Szefem kuchni sztuczna inteligencja
well.pl
Dubaj znów przesuwa granice — tym razem na talerzu. Już we wrześniu otworzy się WOOHOO, restauracja, której szefem kuchni będzie... sztuczna inteligencja. To pierwszy taki przypadek na świecie, gdzie za smak, kompozycję i kreatywność odpowiada nie cz...
well.pl
22-07-2025 20:25:05
22-07-2025 20:25:05