Choć sezon na truskawki dobiegł końca, nie ma powodów do narzekania. Na straganach królują już wiśnie, a to oznacza, że to najwyższy czas przygotować to proste, ucierane ciasto.
Oryginalny włoski krem do tiramisu powstaje z serka mascarpone, żółtek i cukru, ale w tej wariacji nie będzie potrzebne ryzykowne ucieranie. Włoski ser wymieszaj ze skandynawskim skyrem, a masa będzie równie kremowa i przy okazji pełna białka – ideal...
Na śniadanie sprawdzają się jak ulał, bo nie dość, że są pyszne, to jeszcze potwornie zdrowe, a to za sprawą głównego składnika. Sprawia on, że nawet z pozoru zwykłe placuszki od razu stają się sycące i pełne błonnika.
Choć na pierwszy rzut oka mogą przypominać amerykańskie pancakes, ich struktura to zupełnie inna liga. Naleśnik tysiąca dziurek to tradycyjny przysmak z Maroka i Algierii, który swoją unikalną, gąbczastą teksturę zawdzięcza nie tylko technice smażeni...
Sernik z truskawkami to idealne ciasto na wiosnę i lato. Jest lekki, puszysty, wyśmienity w smaku i wspaniale wygląda. Łączy w sobie masę serową i czekoladową, które w połączeniu z owocami dają obłędny efekt. Ciasto szybko zniknie ze stołów, a domown...
Nie wszystko, co jemy, musi być idealnie zdrowe i czasem warto pozwolić sobie na słodkie co nieco i właśnie taki jest ten przepis. Proste naleśniki doskonale sprawdzą się na podwieczorek – miękkie, elastyczne i z pysznym nadzieniem.
Jesień to czas, gdy w kuchni królują świeże grzyby. Zupa grzybowa, pierogi, bigos – możliwości jest wiele, ale u mnie od lat pierwsze miejsce zajmuje sos grzybowy. To dodatek, który potrafi całkowicie odmienić zwykłe danie i sprawić, że smakuje jak w...
To jedno z tych ciast, które znikają ze stołu szybciej, niż zdążą dobrze ostygnąć. Prosty przepis i efekt jak z najlepszej cukierni sprawiają, że w sezonie na rabarbar wraca się do niego regularnie. Poznaj przepis na ucierane ciasto z rabarbarem pros...
Latem cukinia jest tania, łatwo dostępna i wyjątkowo uniwersalna. Oprócz placków czy leczo warto wykorzystać ją również do przygotowania puszystego chlebka, który zachwyca wilgotnym wnętrzem i delikatnym, korzennym aromatem. Poznaj przepis na wilgotn...
Bigos z cukinii ma niewiele wspólnego z klasycznym wariantem tego dania - nie ma w nim ani grama kapusty. Pomysł na to danie zrodził się w Polsce w ubiegłym wieku z praktycznej potrzeby zagospodarowania sezonowych warzyw, przy jednoczesnych niedobora...
Choć na pierwszy rzut oka może przypominać naszą wigilijną kutię, serbskie "žito sa šlagom" to zupełnie inne doświadczenie kulinarne. Jest kremowe, aromatyczne od orzechów i gałki muszkatołowej, a zwieńczone chmurką bitej śmietany staje się elegancki...