Poranna kawa szybko stawia na nogi, ale jej działanie nie zawsze utrzymuje się tak długo, jak byśmy chcieli. Dlatego wzbogacam ją o prosty dodatek, który zmienia nie tylko smak napoju. Wystarczy czubata łyżka, żeby kawa stała się bardziej aromatyczna i wartościowa.
Klasyczne placki ziemniaczane mają całą rzeszę fanów, ale niestety nie są pozbawione wad. Często wręcz ociekają tłuszczem, a odsączanie ich na papierowym ręczniku po usmażeniu nie przynosi zadowalającego efektu. Na szczęście wystarczy dodać do masy j...
Przygotowanie obiadu, który z apetytem zjedzą wszyscy domownicy, w tym ci najbardziej wybredni, bywa nie lada wyzwaniem. Ta prosta, zielona zupa potrafi jednak zdziałać cuda i sprawić, że warzywa znikają z talerzy w mgnieniu oka. Wystarczy jeden doda...
Puree ziemniaczane wydaje się prostym dodatkiem do obiadu, ale kilka drobnych trików potrafi całkowicie odmienić jego wygląd i smak. Wystarczy składnik, który większość osób ma w lodówce, by ziemniaki zachowały jasny kolor i nabrały delikatniejszej k...
Placki ziemniaczane potrafią wciągnąć już od pierwszego chrupnięcia, ale łatwo o efekt zbyt miękkiej, nasiąkniętej tłuszczem masy. Ja dodaję do niej łyżkę octu, który pomaga zachować jasny kolor ziemniaków i sprzyja powstawaniu złocistej, chrupiącej...
Kapusta na gołąbki potrafi napsuć nerwów. Liście albo są zbyt twarde i nie chcą się zawijać, albo po kilku minutach we wrzątku robią się tak miękkie, że rwą się w rękach. Wystarczą dobre proporcje, żeby łatwiej oddzielić liście i zachować ich elastyc...
Dla jednych to genialny trik na pobudzenie, dla drugich kawiarniane nieporozumienie. Espresso z dodatkiem cytryny od dekad dzieli kawoszy na dwie grupy i chyba nikogo nie powinno to dziwić. Kto pierwszy wpadł na taki pomysł i ile w tym wszystkim praw...
Latem często sięgam po orzeźwiające napoje, ale to właśnie mrożona kawa nie ma u mnie konkurencji. Wystarczy jeden nieoczywisty dodatek, by zwykły kawowy napój zamienił się w aromatyczny deser. Najlepsze przyprawy do mrożonej kawy podkreślają smak zi...
Cynamon, kardamon, kurkuma to przyprawy, o których często słyszymy w kontekście kawy. Ostatnio jednak na arenę wszedł nowy, nieoczywisty dodatek. Jego stosowanie niesie ze sobą korzyści dla włosów, skóry i stawów. Dodany do kawy nie zmienia jej smaku...
Manuka nie jest najsmaczniejszy, ale to zdecydowanie numer jeden wśród miodów pod względem właściwości leczniczych. Pochodzi z Nowej Zelandii. O sile jego działania decyduje zawartość methylglyoxalu (MGO). Sprawdź, jakie dokładnie ma działanie i dlac...