Zupa kokosowa z dynią, soczewicą i batatem to kwintesencja kulinarnego komfortu. Jest gęsta, aksamitna i pełna zapachu przypraw, które rozgrzewają już od pierwszej łyżki. To jedno z tych dań, które nie tylko syci, ale także poprawia nastrój, otulając swoim smakiem jak miękki koc w chłodny dzień.
Zupa z krewetek, która przenosi prosto do serca Luizjany, to aromatyczne, pikantne i rozgrzewające danie pełne charakteru. Inspirowana kuchnią południowych Stanów Zjednoczonych, łączy w sobie soczystość owoców morza, słodycz kukurydzy i intensywność...
Dyniowa zupa-krem od lat ma status jesiennego klasyka - złocista, delikatna i rozgrzewająca, powraca co roku niczym sezonowy rytuał. W wersji Karoliny Stolarskiej-Bigos nabiera jednak nowego charakteru - z mleczkiem kokosowym, nutą curry, płatkami ch...
Szybka zupa, sycąca jak danie główne. Gotowa w 30-35 minut, pełna smaku i aromatyczna. Brzmi jak plan idealny na jesienno-zimowy obiad. Danie Karoliny Stolarskiej-Bigos ma wszystko, co lubimy: podsmażonego kurczaka i kiełbaskę, dużo warzyw, aromat i...
Znany warszawski restaurator Mateusz Gessler ugotował w programie śniadaniowym zupę ogórkową. W jego przepisie nie znajdziesz tradycyjnych żeberek, a jednak zupa wychodzi gęsta, kremowa i pełna umami.
Kremowa, aromatyczna i naprawdę sycąca - ta zupa z pulpecikami spokojnie może zastąpić cały obiad. Delikatny bulion łączy się tu z roztopionym serkiem, czosnkiem i warzywami, a drobny makaron orzo oraz miękkie klopsiki sprawiają, że trudno poprzestać...
Zupa krem z białych warzyw to doskonała propozycja na zdrowy i lekki, a jednocześnie sycący obiad. Przygotowanie dania to pestka, a każdy kolejny kęs przyprawia kubki smakowe o zawrót głowy. Zupa zachwyca kremową, aksamitną konsystencją.
Zupa dyniowa z pieczonych warzyw smakuje tak wspaniale, że trzeba ją zrobić. Przepis jest niezwykle prosty, a smak upieczonych wcześniej warzyw nie do podrobienia. Jest wyjątkowa.
W gorące dni klasyczny rosół bywa zbyt ciężki i długo gotowany, dlatego częściej szuka się lżejszych alternatyw. Zupy z młodych warzyw sprawdzają się tu dużo lepiej, bo są szybkie i delikatne w smaku.
Kiedy na straganach jest tyle dojrzałych warzyw z polskich upraw, w kuchni nie musisz się ograniczać do jednego rodzaju. Zupa pełna kolorów, a do tego z soczystym mięsem w środku będzie ciekawą alternatywą dla klasycznego obiadu z ziemniakami i kotle...
W ostatnim posiedzeniu grupy roboczej „Wieprzowina” Copa-Cogeca, które odbyło się w Brukseli, uczestniczył ekspert Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych, dr inż. Jakub Borkowski z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „...