Już teraz niemal każde danie jesteśmy w stanie zmienić w żelek lub pianę, a zupa pomidorowa może mieć formę spaghetti. O tym, jak będzie wyglądać jedzenie przyszłości i czy będziemy je drukować w 3D, opowiada nam Artur Głuchowski – naukowiec i wykład...
Sygnały o tym, że Polsce nie udało się zbudować mniejszości blokującej były od dawna. Pojawiały się one na każdym posiedzeniu Komisji Rolnictwa w Sejmie, w którym jako ZPPM uczestniczyliśmy - mówi Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Przetwórców Ml...
Analiza umowy UE-Mercosur z polskiej perspektywy. Dowiedz się, dlaczego obawy rolników okazały się przesadzone, a polski przemysł stoi przed szansą na zyski rzędu miliarda euro rocznie. Artykuł Mięso z Mercosur zatrzymane na granicy . Co dalej z umow...
Drobne nasiona były ważnym składnikiem diety starożytnych Azteków. Dziś amarantus ponownie zyskuje popularność jako produkt o wysokiej wartości odżywczej. Coraz częściej trafia do jadłospisów osób dbających o zdrową dietę.
To jedno z tych warzyw, które długo pozostawało w cieniu bardziej popularnych składników, a dziś wraca do łask w wielkim stylu. Delikatnie słodki, z orzechową nutą i chrupiącą skórką po wyjęciu z piekarnika, potrafi zaskoczyć nawet sceptyków.
Najnowsze badania hiszpańskich naukowców wykazały, że spożywanie padliny przez naszych przodków stanowiło nie tylko alternatywne, ale też często niezawodne źródło pożywienia, zwłaszcza w trudnych czasach. Dzięki przystosowaniom takim jak kwaśne pH żo...