Zniknął z pól kilkadziesiąt lat temu. Teraz ta niszowa uprawa wraca do łask

Z jednej strony tworzymy rzeczy, które przynoszą pieniądze, bo trzeba z czegoś żyć – i staramy się realizować te projekty najlepiej na świecie. Z drugiej strony – często angażujemy się w coś, bo uważamy, że tak trzeba – mówi Robert Konieczny, twórca...

Makrela, dorsz, mintaj i łosoś. Po te gatunki ryb sięgamy w sklepach najczęściej. W ich cieniu pozostaje mniej oczywisty bohater. Labraks jest ceniony w kuchni śródziemnomorskiej, a u nas? Pozostaje jedynie kulinarną ciekawostką.

Ekologiczna produkcja odsadków to wciąż rzadkość w Wielkopolsce, jednak Paweł Nowicki z miejscowości Piła koło Pleszewa udowadnia, że nawet niszowa specjalizacja może przynieść sukces. Gospodarstwo prowadzone zgodnie z zasadami ekologii od ponad deka...

Jamie Lee Curtis i Christopher Guest poznali się w dość oryginalny sposób i od początku wiedzieli, że są sobie przeznaczeni. Pobrali się sześć miesięcy po pierwszym spotkaniu.

Od 14 lat Jarosław Miściur prowadzi całe, 150-hektarowe gospodarstwo w technologii bezorkowej i nie wyobraża sobie powrotu do tradycyjnej orki. Mimo zdarzających się ostatnio problemów z suszą jego rzepak wyróżnia się bardzo dobrą kondycją. Rolnik wy...

Dr Kamil Leziak, klimatolog z Katedry Geografii Fizycznej na UW ocenił w rozmowie z PAP, że jeśli zmiany klimatu będą dalej postępować, za kilkadziesiąt lat sytuacja w Polsce będzie podobna do tej w Kalifornii czy Australii. Z roku na rok będziemy mi...

Polacy mają swoje ulubione marki różnych produktów – również w przypadku kaw. Jedną z nich jest Jacobs Krönung – słynna kawa w zielonym opakowaniu, która od lat gości w polskich domach. Trwa na nią wyjątkowa promocja w Intermarche – kupisz ją aż 23%...

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu był kulinarną ciekawostką, dziś stał się jednym z symboli zmieniających się nawyków żywieniowych. Popularna pasta z ciecierzycy trafiła właśnie do brytyjskiego koszyka inflacyjnego, co oznacza jedno – na dobre weszła do...

Przyznam się bez bicia: w czasie zagranicznych wojaży równie dużo czasu, jak na szukaniu atrakcji turystycznych, spędzam na wyborze lokalnych restauracji. Jak się okazuje, ten – całkiem powszechny problem – można potraktować czysto naukowo. Sprawdził...

Czy Joanna Kastylijska naprawdę postradała zmysły — czy może ktoś zadbał o to, by tak o niej mówiono? Granica między „szaleństwem” a niewygodną dla epoki emocjonalnością bywała zaskakująco cienka, zwłaszcza gdy w grę wchodziła władza. Jej historia to...