Kotlety schabowe czy drobiowe najczęściej robimy w panierce z jajka i bułki tartej. Nie jest ona jednak pozbawiona wad, ponieważ z czasem mięknie. Chłonie też wyjątkowo dużo tłuszczu. Tradycyjną panierkę możesz zastąpić płatkami kukurydzianymi. Będzie chrupiąca nawet wtedy, gdy kotlety będą musiały...
Kotlety schabowe po francusku to prosty sposób na zmianę dobrze znanego obiadu w coś naprawdę ciekawego. Zamiast klasycznej panierki z bułki tartej wykorzystuję gęste ciasto na bazie jajka, śmietany i mąki. Dzięki temu mięso po usmażeniu ma apetyczną...
Bracia Budnik w kuchni „Pytania na śniadanie” pokazali, jak przygotować chrupiący sznycel z indyka w zupełnie nieoczywistej, wiosennej odsłonie. Towarzyszyła im piosenkarka Monika „Dzidzia” Ambroziak, a sekretem dania okazała się panierka z pokrzywą...
W latach 70. i 80. sznycel ministerski królował na stołach w najlepszych restauracjach i domach Polaków. Choć kulinarne trendy diametralnie się zmieniły, ten spektakularnie przystrojony kotlet nadal ma wierną grupę fanów. Poznaj ten prosty przepis i...
Azjaci się nimi zajadają, Europejczycy - dopiero poznają. Mowa o pieczonych rzodkiewkach, które śmiało mogą stanowić na przykład zamiennik ziemniaków do obiadu.
Niedzielny obiad to w wielu domach święto. Pachnie rosół, a na drugie obowiązkowo wjeżdżają schabowe. Jednak, zamiast znów klepać kotlety, proponuję coś prostszego i… o wiele smaczniejszego. Te roladki robi się w kilka chwil, a efekt zachwyca – soczy...
Chociaż pozostałe z obiadu ziemniaki nie wydają się być najbardziej apetyczne na świecie, to łatwo można przygotować z nich zupełnie nowy posiłek. Dzięki temu, nie marnujesz jedzenia a rodzina nawet nie pomyśli, że wykorzystałeś pozostałości z wczora...
Gdy lasy zapełniają się grzybami, warto jest przygotować nie tylko sosy i farsze, ale zrobić z nich główną gwiazdę posiłku, a w tej odsłonie idealnie sprawdzą się na piątkowy obiad.
Na hasło „kotlety” większość osób ma przed oczami mielonego lub schabowego w złocistej panierce. Choć są pyszne, to w końcu mogą się znudzić. Wtedy świetną odskocznią stają się łatwe kotlety majstra. Przepis Heni Foks na tę potrawę jest godny nagrody...
Przepis na kotlety pasterskie pochodzi z pogranicza polsko-słowackiego i jestem przekonana, że spodoba się wszystkim mięsożercom. W schabowych kieszonkach znajduje się nadzienie z wędzonego boczku i marynowanych grzybków.
Szukasz bezmięsnej alternatywy dla klasycznego schabowego, która będzie sycąca, aromatyczna i banalnie prosta w przygotowaniu? Kotlety ziemniaczane siostry Anastazji to przepis, który od lat króluje w polskich domach. Chrupiąca skórka, miękkie wnętrz...