W dniu 16. września br. w Bibliotece Rolniczej przy Krakowskim Przedmieściu odbyła się konferencja, podczas której Związek Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) zaprezentowal swój raport pt. Rola produktów mlecznych w przeciwdziałaniu nadwadze i otyłości.
Właściciele firmy Oleowita zajmują się przetwarzaniem nasion truskawek, porzeczek, malin czy żurawiny na oleje tłoczone na zimno już od 15 lat. Produkty uboczne przetwórstwa owocowego zamieniają w pełnowartościowe produkty spożywcze, kosmetyczne i fa...
Choć letnia aura i wysokie temperatury mają swoje uroki, wsiadanie do rozgrzanego samochodu szybko potrafi je przyćmić. Skrajne ciepło w kabinie to nie tylko uciążliwość, ale również ryzyko dla zdrowia i koncentracji kierowcy. Na szczęście marka Hyun...
Czy cząstka istniejąca ułamek sekundy może odmienić medycynę? Prof. Paweł Moskal z Uniwersytetu Jagiellońskiego stworzył tomograf, który wykorzystuje „atom widmo”. Takiego urządzenia nikt nigdy wcześniej nie stworzył. Świat docenił jego odkrycie mili...
Choć w wielu gospodarstwach walka ze stonką ziemniaczaną opiera się na chemicznych środkach ochrony roślin, w rolnictwie ekologicznym wciąż poszukuje się alternatyw. Michael Gallinger, rolnik i inżynier mechanik z Zeitlarn w Górnej Bawarii, stworzył...
Każdego dnia na serwisach typu Reddit pojawia się ponad 460 milionów publicznych postów. Ponad 250 z nich zawiera sygnały świadczące, że ktoś może być w kryzysie samobójczym. Firma Michała Wroczyńskiego chce zapobiegać tragediom, zanim będzie za późn...
Są takie przepisy, które ratują ci tyłek, kiedy lodówka świeci pustkami, a głód nie ma litości. Te pankejki robię, gdy brakuje mąki i mleka. Wystarczą trzy składniki, patelnia i gotowe. Nie są ciężkie jak racuchy, a do tego świetnie wpisują się w die...
Każdy z nas ma swój sprawdzony przepis na naleśniki – często przekazywany z pokolenia na pokolenie, zapisany w starym zeszycie mamy albo babci. Niemal zawsze, niezależnie od wersji, w składnikach znajdziemy mleko. Okazuje się, że można go z powodzeni...
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy ogłosiła wyniki corocznego rankingu najlepszych dostawców mleka. W tegorocznej edycji uhonorowano rolników w dwóch kategoriach: „Sprzedaż wyjątkowej jakości mleka” oraz „Sprzedaż rekordowej ilości mleka”. W...
Podczas gdy wiele gospodarstw w Polsce odchodzi od produkcji zwierzęcej, Szalscy z Kruszek w północnej Wielkopolsce z produkcją zwierzęcą związani są od pokoleń i nie wyobrażają sobie, że może być inaczej. Już przy wjeździe do wsi uderza widok piękny...