Jeszcze wiele lat temu olszówka (krowiak podwinięty) cieszył się sporą popularnością wśród grzybiarzy. Był podziwiany ze względu na swój smak i aromat, ale w ostatnim czasie zniknął na dobre z polskich stołów. Okazuje się, że ten „przysmak” tak naprawdę jest bardzo toksyczny.
Zapomniane przepisy sprzed lat potrafią zaskoczyć nawet największych miłośników kuchni. W starych książkach kulinarnych kryją się receptury, które dziś mogą wywołać zdziwienie, a kiedyś były zwyczajnym daniem na polskich stołach.
Dawniej lądowała nie tylko w garach ze smalcem, ale dumnie spoczywała na kromce wiejskiego pieczywa. Dziś na widok białej kostki czystego tłuszczu wielu z nas przeciera oczy ze zdumienia, zastanawiając się, jak można w ogóle traktować ją jako samodzi...
Zapomniany przez lata, dziś wraca na salony zdrowej kuchni. To warzywo dawniej konkurowało z ziemniakiem, ale zostało zapomniane na dłuższy czas. Teraz znów robi karierę, a w wersji kiszonej staje się jednym z najcenniejszych naturalnych probiotyków.
Na Podkarpaciu trudno znaleźć dom, w którym choć raz w tygodniu nie pachniało proziokami. Proste w przygotowaniu, sycące i pachnące dzieciństwem. Dla mieszkańców regionu to kawałek historii i rodzinnych tradycji zamknięty w złocistym placku.
Czym jest metrowiec? To kultowe ciasto było uwielbiane w czasach PRL-u. Dziś mało kto je piecze, a szkoda, bowiem jego smak i wygląd robią zawsze piorunujące wrażenie na gościach. Sprawdź, jak je przygotować według tradycyjnego przepisu sprzed lat i...
Marcinki w Niemczech: kolorowe pochody, tysiące lampionów i tradycyjne przysmaki na stołach – 11 listopada Niemcy obchodzą Dzień Świętego Marcina, czyli Martinstag – święto, które mimo że nie jest dniem wolnym od pracy, ma wyjątkowe znaczenie w niemi...
Dziewczęta z NKSP Caritas w Świdnicy powtórzyły swój sukces z zeszłego roku i zwyciężyły w zawodach tenisa stołowego klas 7-8 szkół podstawowych. W kategorii chłopców najlepsi okazali się zawodnicy SP 4. Zawody rozgrywane w ramach „Współzawodnictwa s...
Polskie przetwórnie dostają coraz więcej ofert zakupu jaj z krajów spoza UE, w tym z Brazylii i Turcji. Branża ostrzega, że to efekt polityki Brukseli i rosnących kosztów produkcji.
Żywej duszy nie było w Wydziale Gospodarki Przestrzennej i Architektury Urzędu Miejskiego w Świdnicy w dniu roboczym, 15 stycznia o godz. 12.45. Wszystkie drzwi otwarte na przestrzał, segregatory i teczki tam, gdzie zostawili je urzędnicy. I żadnej i...
Na bogatych staropolskich stołach nie brakło dzikiej zwierzyny, która dostarczała więcej wartości odżywczych niż mięso popularnych dzisiaj kurczaków. Jednym z największych przysmaków było mięso z bażanta. Dzisiaj jest trudno dostępne – nic więc dziwn...