Chleb, ziemniaki, płatki na szybko przed pracą – brzmi niewinnie. A jednak właśnie w takich produktach może ukrywać się metal, którego lekarze woleliby nie widzieć w naszej diecie. Francuscy medycy alarmują: rośnie ryzyko narażenia na kadm, substancję łączoną z rakiem i chorobami serca. Kadm występ...
Gęsia wątróbka uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych podrobów, a mimo to rzadko gości na polskich stołach. To źródło żelaza i białka, które działa na serce niczym naturalny zastrzyk energii.
Soczysta i miękka karkówka to prawdziwa gratka dla miłośników mięsa. W tej wersji, pieczona powoli w piekarniku, dosłownie rozpływa się w ustach zarówno na ciepło jak i na zimno.
W tym roku spożycie czekolady w Polsce spada nawet o 7 proc., co jest zjawiskiem niespotykanym od trzydziestu lat. Spadek wynika m.in. ze wzrostu cen słodyczy czekoladowych, będącego efektem globalnych podwyżek kosztów surowców, przede wszystkim kaka...
W Polsce 1 listopada, czyli w dzień Wszystkich Świętych, nieodłącznym elementem wizyty na cmentarzu są tradycyjne słodycze. W Warszawie króluje pańska skórka, twarde i klejące cukierki zawijane w pergamin. W Krakowie również na straganach kupimy cuki...
Który chleb zasługuje na miano najlepszego na świecie? Eksperci kulinarni z Taste Atlas właśnie to rozstrzygnęli. Zwycięzca pochodzi z Azji i od lat zachwyca aromatem, miękkim wnętrzem i masłem, które rozpływa się pod wpływem ciepła. Co ciekawe, w Po...
Klaudia Domagała, prezes Fundacji Wolności i Niepodległości, łódzka działaczka Konfederacji Zdziwiona jestem jak wielu komentujących mój wczorajszy wpis jest przekonanych, że stacje i restauracje na MOPach... Wpis To nie rynek zdecydował co jemy w re...
Żywność wysoko przetworzona podlega takim samym ogólnym regulacjom, jak inne produkty spożywcze. - Państwo nie chroni właściwie swoich obywateli przed zagrożeniami zdrowotnymi wynikającymi z konsumpcji takiej żywności - twierdzą eksperci Parlamentarn...
Food pairing narodził się na przełomie XX-XXI wieku i nadal stanowi jeden z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Powstał z chęci eksperymentowania i nauki po czym na stałe rozgościł się w świecie sztuki kulinarnej. To pode...
Kalarepa wraca do łask! Pamiętasz to warzywo z dzieciństwa? Teraz zdobywa popularność w mediach społecznościowych. Na TikToku królują filmiki, na których internauci chrupią kalarepę zamiast chipsów, a dietetycy przypominają, że to prawdziwa bomba wit...
Każdego dnia wykonujemy setki czynności niemal automatycznie – od porannej kawy, przez godziny spędzone przed ekranem, aż po wieczorne rytuały. Większość z nich wydaje się zupełnie nieszkodliwa, a niektóre wręcz konieczne. Jednak psychologowie ostrze...