Kiszenie grzybów to starodawna metoda konserwowania, która pozwala zachować ich wyjątkowy smak i aromat na długie miesiące. W przeciwieństwie do marynowania, kiszenie nie wymaga dodatkowych płynów konserwujących, a jedynie soli i naturalnych bakterii mlekowych obecnych na powierzchni grzybów. Dzięki temu kiszone grzyby są zdrowsze i mniej przetworzone niż ich marynowane odpowiedniki.
Klopsiki najczęściej lądują w sosie pomidorowym, koperkowym, lub śmietanowym. Ja jednak przygotowuję je zupełnie inaczej. Ten przepis zdradziła mi moja babcia, która w klopsikach nie miała sobie równych.
W czasie lipcowych upałów trudno myśleć o zimie. Jednak właśnie teraz w kwiecie wieku są warzywa. Dojrzałe i pełne smaku, można zamknąć je w słoiku w postaci sałatki, która zimą przypomni letnie dni.
Niezwykłe ogórki kiszone w zalewie inspirowanej azjatycką kuchnią. Składają się na nie typowe dla Dalekiego Wschodu smaki. To jednak w dalszym ciągu swojskie, choć pikantne, ogórki kiszone.
Jeśli jesteś kibicem piłki nożnej i uważasz, że widziałeś już wszystko, to się mylisz! Do kuriozalnej sytuacji doszło w meczu ligi brazylijskiej. Zespół Flamengo pokonał Criciumę 2:1 dzięki rzutowi karnemu podyktowanemu w końcowych minutach. Arbiter...
Niekiedy rodzice nie akceptują drugiej połówki swoich dzieci. Najbardziej cierpią na tym ich dorosłe już pociechy, które w wielu przypadkach decydują się po prostu zerwać kontakt z mamą i tatą.
Ludzie mają różne pomysły na spędzanie czasu na plaży. Niektórzy wylegują się na ręczniku, inni pluskają się w wodzie lub grają w piłkę. Są też tacy, którzy… kopią głębokie doły. Ratownicy apelują, by zachować umiar w tej ostatniej rozrywce i tłumacz...
Latem masowo wyjeżdżamy nad morze. Eksplorujemy przeróżne miejscowości, ale czy znamy zasady, jakie w nich obowiązują? Okazuje się, że jest wiele zdumiewających zakazów.
Przed wakacyjnymi wyjazdami powinniśmy pamiętać o wszelkich obowiązujących w danym miejscu zasadach. Tyczy się to także naszego rodzimego Bałtyku, nad którym różnego rodzaju zakazów nie brakuje.