Ostoja tradycyjnej polskiej kuchni domowej. Mekka wyznawców kultu naleśników, leniwych i ruskich. Pocieszyciel złaknionych maminej ogórkowej i chłodnika. Bezdenny róg Amaltei dla studentów i emerytów. I jednocześnie wdzięczny cel ataków przeciwników utrzymywania schedy po PRL-u… Oto bar mleczny we w...
Charakterystyczny zapach rozgotowanej kaszy manny, kolejki ustawiające się przed wejściem, aluminiowe sztućce i niezapomniane dania - bary mleczne były nieodłącznym elementem krajobrazu PRL-u. Te instytucje, które zapisały się w pamięci pokoleń, stan...
Dawniej często gościł na polskich stołach, szczególnie w sezonie owocowym. Często pojawiał się w przedszkolnych podwieczorkach, a dziś króluje przede wszystkim w wersji instant. Domowy kisiel to nie tylko sentymentalny przysmak z dzieciństwa, ale rów...
Produkty mleczne doczekały się nieprzychylnej prasy, a na sklepowych półkach coraz częściej i w coraz większym natężeniu pojawiają się ich wegańskie zamienniki. Z drugiej jednak strony rola nabiału w diecie jest niezwykle istotna, tak więc powody dla...
Nad polskim morzem sanepid przeprowadził kontrole w lokalach gastronomicznych. Pod lupę wzięli niemal 200 lokali, a w wielu z nich wykazano nieprawidłowości. Posypały się mandaty za nietrzymanie się zasad BHP. Często obserwowano pajęczyny na ścianach...