Chociaż podczas wigilijnej kolacji najczęściej zajadamy się pysznym karpiem, nie każdy jest fanem tej ryby. Z różnych powodów niektórzy wybierają inne gatunki, a świetnym zamiennikiem jest pyszny pstrąg opruszony migdałami, który zachwyca smakiem, chrupkością i delikatnością.
Czy istnieje idealny sposób na złowienie ryby? Najnowsze badania naukowców z Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) w Berlinie pokazują, że wędkarstwo to nie tylko szczęście i doświadczenie, ale także… nauka. Zespół pod kieru...
Tam, gdzie kończą się warowne zamki i urocze doliny Jury Krakowsko-Częstochowskiej, zaczyna się inny świat: kraina stawów, rybaków i starych tradycji, wpisana w pejzaż zachodniej Małopolski. Dolina Karpia to przestrzeń, w której… Artykuł Dolina Karpi...
Ceny karpia i termin zakupu będą tej jesieni kluczowe: o dużego, dorodnego karpia będzie trudniej, a różnica między hodowcą a marketem w listopadzie sięgnie już 8–12 zł na kilogramie. Przed oczami mam grudniową kolejkę przy stoisku rybnym, plastik c...
W grudniu ani sum, ani szczupak nie będzie królem polskich stołów, tylko właśnie karp. Ile kosztuje kilogram karpia w 2025 r.? Znamy już odpowiedź.Do świąt zostało jeszcze trochę czasu, ale "Gazeta Krakowska” już wypatrzyła żywe karpie na bazarze w O...
Znalezienie zamiennika dla karpia wcale nie jest trudne. W Polsce ta ryba jest liderem, jeśli chodzi o wigilijny stół. Osoby szukające bogatszych doznań kulinarnych mogą na świątecznym stole postawić coś innego niż karp. Serca twojej rodziny z pewnoś...
Choć przygotowania do świąt ruszają na dobre dopiero w grudniu, to cześć zakupów można zacząć robić już teraz. Na pewno warto też rozeznać się w cenach, a jedno z najczęściej zadawanych pytań brzmi - ile trzeba zapłacić za karpia w 2025 roku? Znamy j...
Czy karpia na Wigilię można przygotować wcześniej? Jak najbardziej i Tomasz Strzelczyk ma na to sprawdzony przepis. W nagraniu na YouTubie dzieli się trikiem na smażenie ryby, który można wykorzystać także w tradycyjnej formie podawania karpia.
Już po raz szósty mieszkańcy Krakowa będą mogli wziąć udział w wydarzeniu „Przedświąteczny karp dla Krakowa”. To cykliczne spotkanie na stałe wpisało się w grudniowy klimat miasta, przyciągając co roku tłumy krakowian. Za organizację poczęstunku odpo...
Na targowiskach i bazarach już pojawiły się karpie z jesiennego odłowu. To znak, że wigilia zbliża się wielkimi krokami. W tym roku ceny mogą zaskoczyć. Klienci przyzwyczajeni do tego, że karp przed Bożym Narodzeniem zazwyczaj drożeje, teraz znajdą r...
Jak przygotować karpia na Wigilię? Najlepiej wie to Magda Gessler, która od lat namawia Polaków do odkrywania kulinarnych tradycji. Restauratorka, znana z przywiązania do jakości i dbałości o detale, również w przypadku wigilijnego karpia stawia na s...