W wielu domach kolacja wigilijna sprzyja podtrzymywaniu rodzimych tradycji, ale nieraz przyjdzie ochota na spróbowanie potraw, które są podawane w tym czasie w innych krajach. Ciekawą propozycją jest dorsz po wenecku, do którego przygotowania używa się norweskiej suszonej ryby.
Wątróbka to produkt, który budzi skrajne emocje – albo się ją kocha, albo omija szerokim łukiem. Jeśli jednak należysz do tej drugiej grupy, wersja po wenecku może całkowicie zmienić twoje podejście do tego dania i odczarować smak podrobów.
Dzisiaj około południa (lokalnego czasu) na wierzchołku Lhotse zameldował się Bartek Ziemski. W samotnej akcji z biwaku w okolicach tradycyjnego obozu 4 dokonał pierwszego wejścia w tym sezonie (uprzedzając zespół Artykuł Bartek Ziemski zjeżdża z Lh...
We wtorek rząd ma się zająć projektem ustawy o pomocy dla armatorów organizujących wyprawy wędkarskie w związku z zakazem połowu dorsza w Bałtyku - wynika z porządku obrad Rady Ministrów. Projekt przewiduje rekompensaty za złomowanie bądź zmianę prze...
W ostatnich tygodniach coraz więcej mówi się o ofercie ryb w polskich dyskontach. Okazuje się, że jedna z nazw może być myląca dla wielu konsumentów. W mediach społecznościowych pojawiły się obszerne opisy, Polacy zastanawiają się, czy na pewno kupuj...
Rada Ministrów w piątek przyjęła projekt ustawy, który ma umożliwić wsparcie finansowe armatorów związane z zakazem połowu dorsza na Bałtyku. Planowane przepisy zakładają, że w tym roku na ten cel rząd przeznaczy 50 mln zł. Z pomocy będą mogli skorzy...
Badacz z Geomar w Kilonii apeluje o wstrzymanie połowów dorsza i śledzia na Bałtyku na co najmniej rok, najlepiej dwa–trzy lata. Inny ośrodek ostrzega, że likwidacja obecnych wyjątków byłaby ciosem dla lokalnych rybaków.
Portugalska kuchnia potrafi oczarować i to nie tylko owocami morza. W restauracyjnych menu znaleźć można dania, które mogą wywołać konsternację wymieszaną z zachwytem.
Śledzie i karp? Zapomnij. W Chorwacji, zwłaszcza w Szybeniku, Wigilia ma smak Dalmacji. Odkryj aksamitnego, tradycyjnego dorsza na biało – wykwintny przysmak z bogatą historią, idealny, by zaskoczyć rodzinę przy świątecznym stole.
Zamiast po raz setny kupować dorsza, warto spróbować innej, jeszcze smaczniejszej ryby. Napakowana białkiem i z małą ilością ości, idealnie nada się na soczysty, lekki obiad.
Ryby morskie to bezcenny składnik naszej diety. Najczęściej sięgamy po dorsza i łososia, nie zwracając uwagi na inne — zdrowsze i smaczniejsze — gatunki. Mało kto na przykład wie, że w Morzu Bałtyckim żyje chuda i smaczna ryba, uznawana za lepszą od...