Grudzień to kulinarny chaos. Lista wigilijnych dań rośnie, a wolnych godzin ubywa. W tym świątecznym maratonie jest cichy bohater - zamrażarka. To nie kulinarny trik, ale solidna nauka, która pozwala dosłownie "zatrzymać czas" dla pierogów, serników i barszczu. Zobacz, jak mrozić bez utraty smaku, b...
Włodzimierz Czarzasty po tym, jak zapowiedział wczoraj nieistniejący w polskim prawie ruch określony przez niego "wetem marszałkowskim", dziś brnął w tym temacie dalej. "To jest mój krzyk przeciwko populizmowi" - stwierdził nowy marszałek Sejmu.
Konrad Berkowicz, poseł na Sejm Wraca zamrażarka sejmowa. Czarzasty ogłosił „marszałkowskie weto”. To nic innego jak mrożenie ustaw — stara praktyka blokowania wszystkich projektów, które nie... Wpis Wraca sejmowa zamrażarka! pochodzi z serwisu Konfe...
Naukowcy od lat próbują zastąpić powszechnie stosowane aż do dziś szkodliwe czynniki chłodnicze, lecz większość proponowanych rozwiązań sprawdzała się głównie w klimatyzacji. Prawdziwym wyzwaniem pozostawało osiągnięcie ujemnych temperatur bez użycia...
Jagody leśne są delikatne, szybko puszczają sok i łatwo pleśnieją. Dlatego po zakupie albo zebraniu trzeba je od razu przebrać, a potem przechowywać w lodówce lub zamrozić. Najważniejsza zasada brzmi: nie myj jagód na zapas, jeśli mają leżeć w lodówc...
Chwilowy brak zasilania nie sprawi, że cała żywność się rozmrozi. Większość urządzeń utrzymuje temperaturę co najmniej przez kilka godzin, ale jest jeden warunek.
Świeży chleb i chrupiące bułki to codzienna przyjemność, której nie chcemy sobie odmawiać. Warto jednak wiedzieć, jak przechowywać pieczywo, by jak najdłużej cieszyć się jego smakiem i aromatem. Sprawdziliśmy, które metody najlepiej sprawdzają się w...
Mrożenie mięsa to prosty sposób, aby zachować jego świeżość na dłużej, ale wymaga to odpowiedniego podejścia. Źle zamrożone mięso szybko traci soczystość, smak i wartości odżywcze, przez co po rozmrożeniu nadaje się jedynie do wyrzucenia. W tym artyk...
Mrożenie ciasta na pierogi to świetny sposób na oszczędność czasu, ale kluczowe jest, by po rozmrożeniu było tak samo elastyczne i smaczne jak świeże. Przed świętami trochę sobie ułatwiam pracę i wykorzystuję patent z mrożeniem - nie całych pierogów,...
Wyciągasz mięso z zamrażarki, kładziesz na kuchennym blacie i pozwalasz mu powoli odtajać? A może wkładasz do domowej chłodni cienką tackę prosto z supermarketu, licząc, że niska temperatura zniszczy drobnoustroje? Eksperci przypominają: błędy w prze...
Zamrażanie komórek jajowych to procedura, która pozwala kobiecie zabezpieczyć płodność na przyszłość, szczególnie w sytuacjach związanych z leczeniem mogącym wpłynąć na funkcjonowanie jajników lub innymi wskazaniami medycznymi. W Polsce zamrożenie ja...