Zdaniem wielu przygotowanie ciasta na pierogi jest naprawdę bardzo proste. Jednak osoby początkujące często nie podzielają tej opinii. Skarżą się, że ciasto wychodzi twarde i gumowate. Jak można temu zapobiec? Oto wskazówki od technolożki żywności, które sprawią, że pierogi będą pyszne, a ich przygo...
Mrożenie ciasta na pierogi to świetny sposób na oszczędność czasu, ale kluczowe jest, by po rozmrożeniu było tak samo elastyczne i smaczne jak świeże. Przed świętami trochę sobie ułatwiam pracę i wykorzystuję patent z mrożeniem - nie całych pierogów,...
Święta bez pierogów to nie święta, dlatego wiele z nas już teraz rozpoczyna wyrabiabianie ciasta i lepienie pierogów, żeby w mrażararce czekały na Boże Narodzenie. Smak oraz delikatność ciasta są kluczowe. Jednak nawet doświadczeni kucharze mogą pope...
Zrobienie ciasta na pierogi z wyprzedzeniem to sprawdzony patent na spokojniejsze święta. Dzięki temu w Wigilię wystarczy tylko wyjąć porcję z zamrażarki i skupić się na lepieniu, a nie na pośpiechu przy stolnicy. Jeśli nie wierzysz, warto spróbować....
Ciasto Bubble Tea to połączenie puszystego biszkoptu, kremowej masy śmietankowej i kolorowych kuleczek jak do bubble tea w galaretce. Wyjątkowy deser, który zachwyca wyglądem i smakiem. Idealny na imprezy i rodzinne spotkania. Wykonanie krok po kroku...
Magda Gessler, niekwestionowany autorytet w kwestiach gastronomii, wypowiedziała się na temat jedzenia nad polskim morzem. Restauratorzy z Pomorza chyba nie będą zadowoleni z jej słów. "Ceny są kretyńskie, jakość jest żadna" oceniła Gessler.
Piekarz z wieloletnim doświadczeniem postanowił podzielić się ze mną sekretem, który zmieni każdy poranek. Dzięki jego prostemu trikowi, świeże pieczywo już nigdy nie będzie twarde i nieprzyjemne w jedzeniu – a zapach chrupiącej skórki wypełni kuchni...
Jak uniknąć totalnej awarii sieci elektroenergetycznych? Na to pytanie odpowiada najnowsza strategia PSE. W Unii Europejskiej ważą się losy umowy z krajami Mercosur. Polski rząd stawia sprawę jasno: jeśli umowa wejdzie w życie, to UE musi zapłacić p...
Rozmrażanie pierogów może wydawać się banalne, ale każdy, kto próbował, wie, że źle wykonane może zrujnować smak i konsystencję tego klasycznego polskiego przysmaku. Zobacz, jak bezpiecznie rozmrażać pierogi, tak aby zachowały jędrne ciasto i aromaty...
Kto choć raz lepił pierogi, wie jak trudno się zatrzymać. Zanim zdołamy się obejrzeć, kuchenny blat pokryty jest rzędem małych półksiężyców - a potem pojawia się pytanie: co z niezjedzoną resztą? Wyrzucić szkoda, ale jak je przechować, by nie stracił...
Gotowanie pierogów wydaje się proste, jednak nawet drobny błąd może sprawić, że ciasto stanie się zbyt twarde lub rozgotowane. Kluczowe znaczenie ma nie tylko temperatura wody, ale także jej ilość i czas gotowania. Sprawdziliśmy, jak przygotować pier...