Moda na kiszonki trwa w najlepsze, ale obok ogórków i kapusty coraz częściej pojawiają się warzywa, które jeszcze kilka lat temu były niemal zapomniane. Jednym z nich jest topinambur, dawniej jedno z podstawowych warzyw w polskiej kuchni. Dziś wraca do łask jako produkt wspierający jelita, odporność...
źródło: https://zdrowie.interia.pl/domowa-apteczka/news-zapomniany-skarb-polskiej-kuchni-wraca-na-stoly-kiszony-topi,nId,22543620
dodano: 02-02-2026 20:55:09
Inne znaleziska:
kresy24.pl
Skarb? Jest. Ale co tam skarb. Tam się kryje tajemnica szczęścia!
Skarb? Jest. Ale co tam skarb. Tam się kryje tajemnica szczęścia!
W pobliżu Hradca Kralove w północnych Czechach w czasie budowy drogi odkryto pozostałości tajemniczej ogromnej osady, porzuconej nagle przez mieszkańców 2200 lat temu. Archeolodzy łapią się za głowę, bo czegoś takiego w Europie Środkowej jeszcze nie...
kresy24.pl
15-08-2026 21:09:14
15-08-2026 21:09:14
zielonagospodarka.pl
Dawny budowniczy polskiej elektrowni jądrowej: katastrofa w Czarnobylu wpłynęła na decyzję o rezygna...
Dawny budowniczy polskiej elektrowni jądrowej: katastrofa w Czarnobylu wpłynęła na decyzję o rezygnacji z Żarnowca
Katastrofa w Czarnobylu w znaczącym stopniu przyczyniła się do tego, że podjęto decyzję o rezygnacji z budowy elektrowni jądrowej w Żarnowcu, mimo jej znacznego zaawansowania — wskazał w rozmowie z PAP jeden z dyrektorów tamtej budowy Ryszard Kurylcz...
zielonagospodarka.pl
26-04-2026 14:02:53
26-04-2026 14:02:53
pysznosci.pl
Polacy w kuchni 2026. Coraz bardziej świadomi, ale wciąż wierni kuchni mamy.
Polacy w kuchni 2026. Coraz bardziej świadomi, ale wciąż wierni kuchni mamy.
Jeszcze kilka lat temu zachłysnęliśmy się egzotycznymi superfoods i rygorystycznymi dietami. Dziś, jak wynika z najnowszego raportu "Jak gotują Polacy" przygotowanego na zlecenie marki FRoSTA, w naszych kuchniach rządzi pragmatyzm. Nie chcemy już, by...
pysznosci.pl
23-03-2026 16:10:06
23-03-2026 16:10:06
fakt.pl
W polskiej kuchni używamy czarnego. Biały działa przeciwzapalnie i przyspiesza metabolizm
W polskiej kuchni używamy czarnego. Biały działa przeciwzapalnie i przyspiesza metabolizm
W większości polskich domów króluje czarny pieprz – mocny, ostry i dobrze znany. Jednak jego biały odpowiednik, choć rzadziej stosowany, może zaskoczyć nie tylko smakiem, ale też bogactwem właściwości zdrowotnych. Dlaczego warto częściej sięgać po bi...
fakt.pl
27-08-2025 23:12:26
27-08-2025 23:12:26
pysznosci.pl
Bigos, flaki czy dziczyzna? Juror "MasterChefa" o najbardziej niedocenionych daniach polskiej kuchni
Bigos, flaki czy dziczyzna? Juror "MasterChefa" o najbardziej niedocenionych daniach polskiej kuchni
Szef kuchni Przemysław Klima, juror "MasterChef Polska" i zdobywca dwóch gwiazdek Michelin, opowiedział, które dania polskiej kuchni są według niego najbardziej niedocenione. Odniósł się do popularności kurczaka, flaczków i sprawdzania etykiet produk...
pysznosci.pl
21-09-2025 08:32:17
21-09-2025 08:32:17
pysznosci.pl
Podaj jak pizzę lub do sałatki. W kuchni polskiej znane od średniowiecza
Podaj jak pizzę lub do sałatki. W kuchni polskiej znane od średniowiecza
Wszyscy znają grecką pitę lub indyjskie chlebki naan, ale mało kto kojarzy, jak nazywały się podobne chlebki, które były wypiekane na ziemiach polskich co najmniej od średniowiecza. Ciasto możesz zagnieść z ziołami, a placek pokroić w trójkąty. Jeśli...
pysznosci.pl
16-10-2025 09:58:02
16-10-2025 09:58:02
spidersweb.pl
Pierogi ambasadorem polskiej kuchni. „To więcej niż zwykły posiłek”
Pierogi ambasadorem polskiej kuchni. „To więcej niż zwykły posiłek”
Pierogi ambasadorem polskiej kuchni. „To więcej niż zwykły posiłek”
spidersweb.pl
18-10-2025 11:43:05
18-10-2025 11:43:05
newsweek.pl
Okrasa: Amazonki polskiej kuchni pielęgnują przepisy, których kompletnie nie znamy
Okrasa: Amazonki polskiej kuchni pielęgnują przepisy, których kompletnie nie znamy
Spotkania z ludźmi, którzy znają kuchnię regionalną, są najprzyjemniejszą częścią tej pracy. Mówię zwłaszcza o paniach z kół gospodyń wiejskich. Nazywam je amazonkami kuchni polskiej, które stoją na straży jej autentyczności. Pielęgnują te banalne dl...
newsweek.pl
16-07-2026 06:22:14
16-07-2026 06:22:14
newsweek.pl
Są w polskiej kuchni od setek lat. Pomysłów, co do nich włożyć wciąż nie brakuje
Są w polskiej kuchni od setek lat. Pomysłów, co do nich włożyć wciąż nie brakuje
Karp, kominki, mięta, mak z rodzynkami — wiele regionów w Polsce ma swoje wyjątkowe pomysły na to, co włożyć do kółka z pszennego ciasta.
newsweek.pl
11-08-2026 08:04:46
11-08-2026 08:04:46
propertydesign.pl
Kamienica przy Targowej w Warszawie odzyska dawny wygląd
Kamienica przy Targowej w Warszawie odzyska dawny wygląd
Trwa remont elewacji kamienicy przy Targowej 62 w Warszawie. Prace pozwolą na przywrócenie budynkowi jego dawnego wyglądu.
propertydesign.pl
21-07-2025 15:27:03
21-07-2025 15:27:03