Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) ogłosiła harmonogram egzaminów kwalifikacyjnych dla kandydatów na rzeczoznawców w 2026 roku. To ważna informacja dla osób związanych z rynkiem mięsa, bo uzyskanie uprawnień otwiera drogę do pracy przy klasyfikacji tusz w systemie EUROP...
Trzy partie importowanych produktów spożywczych nie trafią do sprzedaży w Polsce. IJHARS wykrył poważne nieprawidłowości w cynamonie z Wietnamu, soku z brzozy z Ukrainy oraz paście pomidorowej. Wszystkie decyzje o wstrzymaniu obrotu mają rygor natych...
Minister rolnictwa i rozwoju wsi Stefan Krajewski wręczył wczoraj akty powołania nowym szefom czterech kluczowych instytucji podległych resortowi rolnictwa. Zmiany objęły: Kasę Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego (KRUS), Główny Inspektorat Ochrony R...
Na sklepowych półkach wszystko wygląda legalnie: eleganckie etykiety, znane nazwy, hasła o tradycyjnej recepturze i polskim pochodzeniu. Jednak ogólnopolska kontrola napojów spirytusowych pokazała, że spora część produktów wprowadza konsumentów w błą...
Najwyższa Izba Kontroli pozytywnie oceniła działania Głównego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno‑Spożywczych w zakresie urzędowych kontroli jakości handlowej importowanych owoców w latach 2022–2025. To ważny sygnał potwierdzający, że system...
Nowy raport FAO pokazuje, że do 2034 roku świat będzie jeść więcej mięsa, zwłaszcza drobiu. Sprawdź, jak zmienią się trendy i co to oznacza dla rolników.
Ryż z soczewicą w sosie jogurtowo-pomidorowym to danie, które zaskakuje w każdej możliwej kategorii, czyli smakiem, sytością i prostotą przygotowania. Choć nie zawiera mięsa, dostarcza porządną porcję roślinnego białka, błonnika i witamin. Świetnie s...
Jaki jest najlepszy pomysł na szybki obiad z mięsem mielonym? Oczywistą odpowiedzią jest pyszna zapiekanka. Zrobienie jej zajmie tylko kilka chwil. Soczyste mięso, ciągnący się ser i mnóstwo warzyw - to danie to prawdziwa bomba witaminowa, a do tego...
Chcesz zatrzymać smak lata na długie, zimowe miesiące? Poznaj sprawdzony sposób na sos warzywny do mięsa, który przygotujesz w dwóch wersjach – klasycznej z octem i delikatnej bez octu.
Mrożenie mięsa wymaga przestrzegania kilku kluczowych zasad, aby uniknąć problemów zdrowotnych. Doświadczony rzeźnik podzielił się swoimi wskazówkami. Niektóre z nich mogą naprawdę zaskoczyć.