Gdybyśmy poczęstowali obcokrajowca kapuśniakiem, miałby większe przeżycia niż w największym parku rozrywki i nie chodzi tu o smak. Fermentacja, ciężar i płynna forma to mieszanka wybuchowa, dosłownie i przenośni. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że ta zupa jest w stanie sporo powiedzieć o ko...
Batman i Robin ratowali świat, a ser i szynka ratują kanapki. Każdy jest bohaterem na swój sposób, ale ten kulinarny sojusz, nierozłączony jak papużki nierozłączki ma dodatkowo bardzo ciekawy wpływ na zdrowie. Czy mimo swojej popularności powinno się...
Resztka zupy po obiedzie wcale nie musi trafić do lodówki na wieczne "zjem jutro". Wystarczy kilka minut, żeby zamienić ją w gęsty, kremowy dodatek do makaronu, ryżu, kaszy albo pulpetów.
To ostatni dzwonek na uzupełnienie zapasów na zimę. Za chwilę ceny warzyw pójdą w górę i w sklepach znowu będą dostępne już tylko importowane. Masz ochotę nieco odejść od klasyki? Przygotuj cukinię w azjatyckiej marynacie.
Choć w niektórych krajach został zakazany ze względu na możliwy wpływ na zdrowie, w Polsce nadal jest powszechnie stosowany — także w produktach dla dzieci. Czerwień allura (E129) to popularny syntetyczny barwnik spożywczy, który nadaje żywności inte...
Która z pyszności jest najbardziej faworyzowana? Gdyśmy brali pod uwagę nazwę, z pewnością byłyby to faworki. Ich kruchość i lekkość łatwo usypiają czujność. Brak ciężaru w dłoni nie oznacza niestety braku obciążenia dla organizmu. Jak to więc z nimi...
Uchodzi za jedną z najsmaczniejszych ryb, dlatego regularnie trafia do koszyków zakupowych Polaków. Jednak mało kto wie, że ten sam produkt w części świata został uznany za zbyt ryzykowny.
Chleb: produkt z najprostszym składem świata. Mąka, woda, sól, zakwas. Cztery składniki, zero tajemnic. A jednak nawet przy tak podstawowym produkcie jak pieczywo możemy się naciąć. Kontrola IJHARS wykazała masowe nieprawidłowości w oznakowaniu piecz...
Tłusty Czwartek to święto słodkości, ale warto wiedzieć, ile kalorii kryje jeden pączek i czy faktycznie może zrujnować dietę. Eksperci podkreślają, że kluczowe znaczenie ma nie jednorazowa przyjemność, lecz codzienne nawyki żywieniowe i regularna ak...
Tłuszcze nasycone i wysoki poziom sodu to główne zagrożenia dla zdrowia serca — przekonują kardiolodzy. Wbrew powszechnym opiniom, to wcale nie żółty czy pleśniowy ser są w czołówce produktów najbardziej niekorzystnych dla układu krążenia. Na czele l...