Tupelo to egzotyczny miód, który ma ciekawą i pożądaną właściwość. Otóż krystalizacja zachodzi w nim tak wolno, że jest niemal niespotykana, co najwyżej incydentalnie. Po prostu zużywa się go na długo, zanim zmieni swoją konsystencję. Jakie jeszcze zalety ma miód tupelo? Sprawdź, dlaczego warto z ni...
Słoik złocistego miodu potrafi być prawdziwą witaminową bombą, pod warunkiem że nie jest tylko słodką imitacją pszczelego produktu. Na szczęście istnieją proste sposoby na rozpoznanie "podróbki". Podpowiadamy, jak nie dać się oszukać pięknym frazesom...
Swicy to połączenie ostrości z delikatną słodyczą, które błyskawicznie podbija letnie menu. Takie kontrasty nie tylko pobudzają kubki smakowe, ale też powodują, że dobrze znane dania odkrywamy na nowo, w trochę odmienionym wydaniu. Sprawdź, skąd ten...
Manuka nie jest najsmaczniejszy, ale to zdecydowanie numer jeden wśród miodów pod względem właściwości leczniczych. Pochodzi z Nowej Zelandii. O sile jego działania decyduje zawartość methylglyoxalu (MGO). Sprawdź, jakie dokładnie ma działanie i dlac...
Pani Irena i pan Marian Woźniakowie są właścicielami Pasieki Darz Ul w wielkopolskim Trzuskołoniu. Dorastali na wsi, więc zamiłowanie przyrody kiełkowało w nich od urodzenia. Później przekazali je swoim dzieciom. Nasi rozmówcy mówią, jak zrodziła się...
Pani Irena i pan Marian Woźniakowie są właścicielami Pasieki Darz Ul w wielkopolskim Trzuskołoniu. Dorastali na wsi, więc zamiłowanie przyrody kiełkowało w nich od urodzenia. Później przekazali je swoim dzieciom. Nasi rozmówcy mówią, jak zrodziła się...
To nie tylko sama słodycz, ale i bogactwo minerałów i antyoksydantów. Doceniany zwłaszcza w sezonie infekcyjnym za to, że wspiera odporność, łagodzi stany zapalne i wzmacnia organizm. Prawdziwą moc jednak zyskuje po połączeniu z innymi produktami, ma...
Miód pływnie do Polski szerokim strumieniem m.in. z Ukrainy, ale i egzotycznych kierunków, jak choćby Wietnam, a przede wszystkim z Chin. Jak to się dzieje, że kraj w którym nagrywa się filmy z sadownikami zapylającymi ręcznie własne sady z uwagi na...
Nie każdy miód dostępny w sklepach spożywczych, na targach, straganach czy nawet u pszczelarza, jest godny zakupu. Obecnie rynek żywnościowy tonie w podróbkach, a niektóre z nich naprawdę ciężko odróżnić od prototypu. Właśnie tak bywa z miodem. Nieuc...
Resort rolnictwa zapowiada zmiany. Od 14 czerwca 2026 roku z polskich sklepów zniknie popularny rodzaj miodu. Wszystko w myśl nowych przepisów UE, które chcą zakończyć sprzedaż produktów o obniżonej jakości. Co to oznacza dla konsumentów?