Naukowcy ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego przeanalizowali skład mięsa drobiowego dostępnego w polskich sklepach. Raport “Jestem ZA świadomym wyborem dla zdrowia” ujawnia istotne różnice w wartościach odżywczych. Wyniki pokazują, że sposób chowu ma kluczowe znaczenie dla jakości produktów.
W małej Kwasówce pod Białą Podlaską dzieje się coś, co przyciąga uwagę świata. Instytut Wipasz to żywe laboratorium hodowli przyszłości – bez antybiotyków, bez kompromisów, z pełną kontrolą środowiska i troską o dobrostan każdego zwierzęcia. W czasac...
Kurczak uchodzi za lekki i "bezpieczny" produkt, a schab za coś, co lepiej omijać. Tymczasem, gdy porówna się je bez starych schematów, okazuje się, że to wcale nie jest taki oczywisty pojedynek.
Soczyste roladki z piersi kurczaka, wypełnione aromatycznym pesto pietruszkowym z migdałami i czosnkiem, a do tego ciągnąca się mozzarella. Całość obtoczona w złocistej panierce i upieczona na chrupko w piekarniku. Ten przepis łączy prostotę z wyjątk...
Kuchnia zamknięta na wpływy i inspiracje wyjątkowo szybko staje się zestawem dań do bólu przewidywalnych – przełamywanie schematów różnorodnością niemal od zawsze stanowiło więc rodzaj gastronomicznej wartości dodanej. I choć na poziomie deklaracji p...
Kurczak w sosie pieczarkowym to danie, które wygląda i smakuje jak prawdziwa kaloryczna uczta, a w rzeczywistości jest lekkie i przyjazne dla sylwetki. Kremowy sos zrobiony na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem pieczarek i cebuli nadaje potrawie a...
Choć składniki mogą wydawać się zwyczajne – ot, kurczak, papryka, cebula czy ziemniaki – w istocie mamy tu do czynienia z daniem, które śmiało mogłoby trafić na restauracyjne karty. Kukurydziany kurczak, pieczony ze skórą, zyskuje soczystość i złotą...
Jeśli lubisz przepisy szybkie, ale aromatyczne w orientalnym stylu, to ten kurczak w sosie kokosowym będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki połączeniu mięsa, papryki i mleczka kokosowego powstaje kremowy sos, który doskonale smakuje z ryżem albo domowy...
Mieszkańcy Wysp Kanaryjskich płacą coraz więcej za kurczaka - ceny rosną dwukrotnie szybciej niż w całej Hiszpanii. Główną przyczyną jest zakaz importu z Brazylii po wykryciu ptasiej grypy, co szczególnie uderza w archipelag, gdzie 70% mrożonego kurc...
Ten ser to wielka duma Podlasia, która powoli zdobywa serca smakoszy w całym kraju. Ów wyjątkowy produkt wyróżnia się bogactwem białka i niepowtarzalnym smakiem, a jego tradycja sięga XVII wieku.