Jeśli zapytać ludzi na świecie, z czym kojarzy im się Polska, najczęściej usłyszymy: Jan Paweł II, Robert Lewandowski lub Iga Świątek. Ale zaraz potem pojawia się coś, co naprawdę zostaje w pamięci – jedzenie. Polska kuchnia coraz śmielej zaznacza swoją obecność na kulinarnej mapie świata, a w Nowym...
Aż 302 tys. kotletów schabowych zjedli w ubiegłym roku podróżujący pociągami PKP Intercity. Danie to zdetronizowało pierogi, które rok wcześniej cieszyły się największym powodzeniem wśród pasażerów.
Wielki Post dla wielu mieszkańców Nowego Sącza zaczyna się od prostego postanowienia: „w piątek będzie ryba”. Ale coraz częściej widać, że ten okres staje się czymś więcej niż tylko tradycją – to czas zmian w kuchni, zdrowych decyzji i małych kulinar...
Nie masz pomysłu na niedzielny obiad, a może po prostu masz ochotę na prawdziwą kulinarną rozpustę? Co powiesz na króla polskich stołów - kotleta schabowego - w wydaniu, które przekracza wszelkie wyobrażenia? Wyruszamy na łowy. Naszym celem są najwię...
Nawet najlepszy schabowy, robiony i smażony w ten sam sposób, może w końcu się przejeść. Dlatego warto znaleźć ciekawą alternatywę, która skutecznie przegoni nudę z kuchni. I tak się składa, że mamy gotowe rozwiązanie. Zrób genialne roladki wypełnion...
Niewiele potraw w polskiej kuchni cieszy się taką popularnością jak kotlet schabowy. Nie tylko zdobi niedzielne obiady, ale i budzi wspomnienia z dzieciństwa. Jednak idealny schabowy to sztuka, której tajniki odkrywa przed nami Ewa Wachowicz, podkreś...
Są takie obiady, o które nikogo pytać nie trzeba, bo z góry wiadomo, że będą smakować. Schabowy z zasmażaną kapustą i ziemniaczkami to zdecydowanie jeden z nich, bo czy ktokolwiek mógłby mu odmówić? Ale skoro smażony przysmak nie należy do najzdrowsz...
Tradycyjny kotlet schabowy to klasyk, z którym rzadko się dyskutuje. Jurek Sobieniak udowadnia jednak, że warto czasem porzucić kulinarną rutynę na rzecz odważniejszych połączeń. W jego autorskim przepisie mięso zyskuje chrupiącą, niesamowicie lekką...
Młoda, soczysta kapusta to niekwestionowana królowa czerwcowych obiadów. Choć najczęściej ląduje na naszych talerzach w wersji duszonej z koperkiem, to warto przełamać rutynę. Dodatek słodkiej kukurydzy i chrupiącego ogórka tworzy kompozycję tak uzal...
Kotlet schabowy w chrupiącej panierce z młodymi ziemniakami to klasyka polskiej kuchni. Choć jego przygotowanie wydaje się proste, wiele osób zmaga się z tymi samymi problemami: panierka odkleja się od mięsa, nasiąka tłuszczem i zamiast chrupać, staj...