Na sklepowych ladach często przegrywa z bardziej "prestiżowymi" gatunkami, choć pod względem składu naprawdę nie ma się czego wstydzić. Ma dużo białka, mało tłuszczu i niski poziom rtęci, więc dla wielu osób będzie bezpieczniejszym wyborem niż część popularniejszych ryb.
Czubryca to przyprawa o wielu korzyściach zdrowotnych, która może wzbogacić nie tylko smak potraw, ale także wspomóc organizm w naturalny sposób. Warto włączyć ją do codziennej diety - szczególnie jeśli cenisz sobie zdrowe odżywianie i ziołowe wsparc...
Kozieradka, roślina znana od starożytności, znalazła potwierdzenie swojego działania we współczesnych badaniach klinicznych. Wyniki analiz pokazują jej korzystny wpływ na regulację gospodarki węglowodanowej i lipidowej, choć stosowanie powinno być sk...
Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy od nowego roku rusza z projektem SALcon/25. Ma on na celu m.in. analizę kondycji łososi odławianych w południowym Bałtyku od lat 50. XX wieku do 2023 roku.
Nasza lokalna odmiana łososia atlantyckiego, którą jest łosoś bałtycki, występowała niegdyś masowo w Wiśle, ale zanieczyszczenia i inne formy antropopresji spowodowały wyginięcie ryb. Łosoś wrócił do królowej polskich rzek dzięki wysiłkom przyrodnikó...
Ryby są bardzo zdrowe, dlatego powinny znaleźć się w naszej diecie, jeśli zależy nam na zbilansowanym menu. Prawda jest jednak taka, że nie każda nadaje się do spożycia, bo zamiast odżywić nasz organizm, zatruwa go. Niestety Polacy szczególnie pokoch...
Jarmuż jeszcze niedawno traktowano głównie jako ozdobę talerza. Dziś uznawany jest za jedno z najzdrowszych warzyw świata — pełne witamin, błonnika i antyoksydantów. Badania potwierdzają, że wspiera serce, poprawia odporność i dostarcza więcej żelaza...
Regularne picie niesłodzonego soku z żurawiny zapewnia wsparcie odporności, układu serca i naczyń, oraz ochronę układu moczowego przed infekcjami. Dlaczego jeszcze warto sięgać po czysty sok z żurawiny i czy to lepsze niż jedzenie jej suszonej wersji...
Ser gouda traktowany jest jako zwykły, codzienny ser, ale mało kto myśli o nim jako o zdrowym produkcie. Co więcej, przez wiele osób jest krytykowany ze względu na wysoką obecność soli i tłuszczów nasyconych. Tymczasem w zestawieniu BBC Good Food gou...
Sezon na te warzywa trwa do maja, ale to właśnie teraz trafić można na moment kulminacyjny. Dla wielu osób ich smak wciąż pozostaje tajemnicą, ale najwyższa pora, by ją odkryć. To jedno z najzdrowszych warzyw, jakie można zaprosić teraz na talerze.