Smażona kapusta, grillowana kiełbasa i domowy kompot trafiają do menu sieci Pasibus. To próba połączenia amerykańskiej klasyki z polskimi smakami. Według raportów rynkowych wciąż są one najchętniej wybierane przez konsumentów. Współczesna gastronomia coraz częściej szuka inspiracji w kulinarnych kor...
Choć dziś często uchodzi za warzywo, które dopiero niedawno trafiło na stoły w roli zdrowotnej nowinki, jarmuż ma za sobą historię dłuższą niż niejeden cywilizacyjny wynalazek – znany był już Grekom i Rzymianom, przez całe średniowiecze karmił Europę...
Przez lata sądziłam, że kompot z suszu po prostu musi mieć w sobie odrobinę goryczki. Dopiero kiedy zaczęłam gotować go samodzielnie, odkryłam, że to mit - i że jeden, zaskakująco prosty błąd może zupełnie zepsuć świąteczny smak. Od tamtej pory mój k...
Jedna z marek kreatywnych działających na toruńskim rynku, od lat wspierająca przedsiębiorców i instytucje w budowaniu świadomej komunikacji - tak można opisać Kompot Studio. Studio brandingu i marketingu strategicznego zostało oficjalnie zarejestrow...
W niedzielę, 29 marca, w Muzeum Historycznym w Bielsku-Białej ‒ Zamku Książąt Sułkowskich odbędzie się inauguracyjny koncert z cyklu „Klasyka stylu”. Koncert rozpocznie się o 17.00, a otwarcie bram nastąpi już o 16.00. „Klasyka stylu” to lifestylowo-...
W pierwszej połowie 2025 roku import kapusty do Polski osiągnął rekordowy poziom. Sprowadziliśmy aż 23,47 tys. ton tego warzywa z 21 krajów, a największym dostawcą okazała się Macedonia Północna, która zarobiła na tym ponad 27 mln zł. Tymczasem polsc...
Dbając o florę bakteryjną jelit, wspieramy prawidłową pracę mózgu. Jednocześnie zmniejszamy ryzyko chorób neurodegeneracyjnych - potwierdzają badania na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu. Dobroczynny wpływ na mózg mają m.in. kefiry, jogurty i kapu...
Tegoroczny sezon kapuściany rozczarował producentów, którzy mimo zwiększenia areału upraw, muszą zmierzyć się z drastycznie niskimi cenami skupu. Na rynku hurtowym stawki za białą kapustę wahają się od 0,25 do 0,70 zł/kg, co w wielu przypadkach nie p...
Kiszona kapusta to absolutny pewniak na spiżarnianych półkach. W tym roku warto dać jej jednak szansę w zupełnie nowym wydaniu. Przygotowywana w dużych kawałkach i z dodatkiem buraka, zachwyca swoim smakiem oraz właściwościami prozdrowotnymi. Przygot...