Polacy uwielbiają mięso mielone za jego uniwersalność i szybkość przygotowania, jednak najnowsze kontrole rynkowe pokazują, że zakupy te przypominają grę w rosyjską ruletkę. Konsumenci, szukając pełnowartościowego białka, nieświadomie płacą za odpady i tani tłuszcz, podczas gdy na etykietach królują...
Mrożenie mięsa to prosty sposób, aby zachować jego świeżość na dłużej, ale wymaga to odpowiedniego podejścia. Źle zamrożone mięso szybko traci soczystość, smak i wartości odżywcze, przez co po rozmrożeniu nadaje się jedynie do wyrzucenia. W tym artyk...
Jakie mięso do spaghetti? To ważne, bo to właśnie ono stanowi fundament aromatycznego sosu i przesądza o tym, czy spaghetti bolognese zachwyci gości, czy pozostawi po sobie kulinarne rozczarowanie. Sprawdzamy, na co zwracać uwagę podczas zakupów i ja...
Czy za wygodą, w której nie musimy sami mielić mięsa, stoją jakieś mroczne sekrety? Mięso mielone to produkt bardzo popularny, ale i tajemniczy. Czy jest się czego obawiać w tym świecie pełnym restrykcji i kontroli?
Biała kiełbasa kojarzy ci się wyłącznie z żurkiem lub pieczeniem w towarzystwie cebuli? Czas to zmienić. Jeśli szukasz pomysłu na obiad, który zaskoczy domowników głębią smaku i soczystością, wypróbuj ten prosty trik. Wystarczy pozbyć się flaka i pot...
Oporność na antybiotyki to jedno z największych zagrożeń zdrowia publicznego na świecie. W tym kontekście wyniki testu mięs magazynu ÖKO-TEST nie napawają optymizmem. W 14 z 23 filetów z piersi kurczaka dostępnych w supermarketach wykryto bakterie op...
Przebadano mięso do burgerów. Coraz więcej osób przygotowuje burgery w domu, sięgając po gotowe kotlety dostępne w supermarketach. Jednak najnowsze badanie przeprowadzone przez niemiecką organizację konsumencką Stiftung Warentest pokazuje, że wybór o...
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofywaniu z rynku wyrobu mięsnego po wykryciu w nim groźnych bakterii. Komunikat dotyczy konkretnego produktu i serii, a instytucja apeluje o zachowanie ostrożności oraz sprawdzanie etykiet przed spożycie...
Grupa Polskich Sklepów Passa, zrzeszająca obecnie 70 placówek na Podkarpaciu i w Małopolsce, zakończyła 2024 rok z przychodami na poziomie niemal 30 mln zł i ponad milionem zł zysku. Spółka jest jednym z pięciu podmiotów, które złożyły wniosek do Urz...
Jeśli szukasz nowego sposobu na wykorzystanie cukinii, wypróbuj roladki z dodatkiem płatków owsianych. Takie pożywne i aromatyczne kotleciki idealnie sprawdzą się jako finger food na wieczór filmowy. A jeśli coś zostanie, spakuj je na lunch do pracy...
Kotlety mielone bardzo często pojawiają się na naszych stołach. Chcąc jednak, aby były idealnie soczyste i miały zwartą strukturę, musimy wiedzieć, jakich błędów unikać. Dzięki temu kotlety nie będą się rozpadały. Wystarczy, że będziemy uważali na pe...