W piątkowych kuchennych wejściach Mateusza Gesslera króluje dziś kuchnia sezonowa w duchu zero waste - prosta, świadoma i pełna smaku. Jedną z propozycji szefa jest wykwintny krem, który udowadnia, że z kilku podstawowych składników można stworzyć coś wyjątkowo efektownego, bez marnowania jedzenia.
Niby zwykły obiad, a efekt przerasta oczekiwania. Wszystko dzięki duetowi soczystej polędwiczki i wyrazistych ogórków kiszonych. Na talerzu spotykają się delikatne, kruche kawałki mięsa i lekko kwaskowa nuta kiszonek, która wnosi do dania wyraz i świ...
Miłośnicy pasztetów oszaleją na punkcie dzisiejszego specjału. Nie dość, że świetnie smakuje, fajnie się prezentuje, to jeszcze jego przygotowanie jest bajecznie proste. Do tego można wykorzystać go w kuchni na wiele ciekawych sposobów. O czym mowa?...
W brudnym akwarium, wśród gnijących resztek jedzenia i własnych odchodów konał aksolotl - rzadki płaz objęty ścisłą ochroną. Opiekunka? Wyprowadziła się z mieszkania i… zapomniała, że zostawiła tam żywe zwierzę. Świętochłowiccy policjanci właśnie zak...
Po zbiorze kukurydzy na ziarno warto nie zwlekać z odpowiednim zagospodarowaniem resztek pożniwnych. To od tego zależy, ile składników pokarmowych trafi z powrotem do gleby i jak dobrze wykorzystają je rośliny następcze. Z hektara zostaje nawet 10–15...
Deser à la Bounty z waflami ryżowymi to szybka, zdrowa i zaskakująco pyszna alternatywa dla sklepowych słodyczy. Łączy kremową delikatność jogurtu skyr z intensywnym smakiem kakao i wiórków kokosowych, przez co tworzy kompozycję, której trudno się op...
Kuhn wprowadza na rynek nowy rozdrabniacz uniwersalny BP 8402 PRO o szerokości roboczej 8,40 m. Maszyna jest przeznaczona do pracy w resztkach pożniwnych, roślinach okrywowych i na użytkach zielonych, z myślą o dużych gospodarstwach rolnych oraz firm...
Z resztek po przetwórstwie marchwi zwykle uznawanych za bezwartościowe odpady powstało "białko przyszłości". Naukowcy wykorzystali je jako pożywkę dla grzybni i stworzyli produkt nie tylko odżywczy, lecz także lepiej oceniany w testach smaku niż soja...
Kolejny raz jecie na obiad gotowane mięso z rosołu? A może nie wiesz, co zrobić z resztkami wędlin z lodówki? Zbędne resztki nie muszą znaleźć się w koszu, ponieważ można z nich przygotować pyszny pasztet. Wyborny przysmak będzie idealnym dodatkiem d...
Bratki mogą być ozdobą ogrodu i zachwycać każdego swoimi pięknymi, wielobarwnymi kwiatami. Domowa odżywka z kuchennych resztek wspomoże ich wzrost i zapewni długie kwitnienie. Dowiedz się, jak ją wykonać.
Jeśli szukasz pomysłu na sycący i aromatyczny obiad, który rozgrzeje w chłodne dni, gulasz z suszonymi grzybami będzie strzałem w dziesiątkę. To danie, które łączy w sobie delikatne mięso, intensywny smak leśnych grzybów i kremowy sos – idealne do zi...