Dawniej jadano go jak warzywo. Rusza sezon

Zapomniane przepisy sprzed lat potrafią zaskoczyć nawet największych miłośników kuchni. W starych książkach kulinarnych kryją się receptury, które dziś mogą wywołać zdziwienie, a kiedyś były zwyczajnym daniem na polskich stołach.

Raki, śledzie, kwaśne ziemniaki, a do tego „Dumny Henryk” i Ciastko Królowej Luizy – nic z tego nie brzmi znajomo? A to właśnie wrocławska kuchnia regionalna. Całkowita wymiana ludności po II wojnie światowej mocno wpłynęła na wiele aspektów życia we...

Kiedyś symbol biedy i sprytu, dziś sposób na zrobienie śniadania, które wygląda jak z hotelu. Chleb w jajku w wersji na bogato pokazuje, że z prostych składników można stworzyć coś, co smakuje jak danie z restauracji. Wystarczy odrobina fantazji, kil...

Niepozorne owoce wielkości winogrona robią furorę w ogrodach i na talerzach. Kukamelon, nazywany też meksykańskim miniogórkiem, zachwyca wyglądem, zaskakuje smakiem i ma właściwości, które doceni każdy, kto dba o zdrową dietę. Sprawdź, dlaczego to wł...

Choć na co dzień lubimy narzekać na koleje, podróż pociągiem potrafi wzbudzić w nas również ciepłe uczucia. Dowód? Fenomen pociągu "Nieśpieszny" - składu retro, który tej wiosny z okazji 25-lecia PKP Intercity ruszył w wielki objazd po Polsce. Bilety...

Anita Szydłowska-Szymaniak opublikowała w sieci poruszającą rolkę, w której pokazała, jak bardzo zmieniło się życie jej rodziny po diagnozie, którą usłyszał jej mąż - Adrian Szymaniak. Film zestawia szczęśliwe chwile sprzed choroby z trudną codzienno...

Są warzywa, które, choć mają cenne właściwości, nie goszczą na naszych stołach zbyt często, ze względu na to, że po prostu ich nie lubimy. Jednak jedno z nich warto przywrócić do łask, ponieważ jest nie tylko bardzo zdrowe, ale i świetnie wpływa na s...

Kiszona marchew wzbudza zachwyt, ale i odrazę. Skrajne opinie nie biorą się z kaprysu ani z kulinarnej mody. Ich źródło leży głębiej, a dokładniej w sposobie, w jaki organizm rozpoznaje fermentację i decyduje, czy uzna ją za bezpieczną.

Wystarczy chwila nieuwagi, żeby przesolić zupę. Zamiast rozcieńczać danie wodą czy gotować od nowa, można sięgnąć po sprawdzony sposób, który od lat stosują doświadczone gospodynie, a nawet szefowie kuchni.

Czy z centrum Krakowa na lotnisko w Balicach znów będzie można dojechać autobusem – jak przez niemal pół wieku? Takie rozwiązanie postulują mieszkańcy Krakowa i okolicznych gmin, którzy wystosowali do marszałka województwa petycję o uruchomienie połą...