To nie białko ani węglowodany, lecz odpowiedni rodzaj tłuszczu może skuteczniej pomóc w ograniczeniu napadów głodu. Naukowcy odkryli, że po zjedzeniu produktów bogatych w kwas oleinowy jelita wytwarzają cząsteczkę, która wydłuża uczucie sytości i może ułatwiać kontrolę masy ciała.
Jesienią szczególnie upodobałam sobie zupy, a ta zasmakuje każdemu miłośnikowi bigosu. Tuż przed Zaduszkami przygotowuję jej cały gar, dzięki czemu nie spędzam świąt w kuchni, a równocześnie mam pyszny i rozgrzewający posiłek.
W Zaduszki nie gotuję bigosu. Kulinarnym hitem na Wszystkich Świętych jest u mnie rozgrzewająca, gęsta zupa bolońska z mięsem mielonym i grubym makaronem. Błyskawiczny przepis, lista składników krótka, a syci lepiej niż niejeden obiad.
Owsianka od lat niepodzielnie króluje na naszych śniadaniowych stołach jako synonim zdrowego i pożywnego początku dnia. Chociaż płatki owsiane mają mnóstwo zalet, wiele osób szybko się nimi nudzi lub narzeka na smak i konsystencję. Warto wtedy sięgną...
Chociaż lato dobiega końca, to wcale nie trzeba żegnać się z roślinami ozdobnymi na tarasie czy balkonie. Istnieje mnóstwo gatunków, które bosko się prezentują nawet do pierwszych przymrozków. Należą do nich między innymi wrzosy. Można hodować je w s...
Jak podaje "New York Times", jeszcze w latach 60. serwatkę wylewano do rzek lub podawano świniom. Dziś, jak zauważa konsultant branży mleczarskiej Mike McCully, "są momenty, w których to ser staje się produktem ubocznym produkcji serwatki". Serwatka...
Badania nad białkiem ADSL, różniącym się między ludźmi a Neandertalczykami, mogą rzucić światło na ich wyginięcie. Eksperymenty na myszach sugerują, że zmiany te mogły wpłynąć na zachowanie naszych przodków.
Są osoby, które dodają do ziemniaków jakikolwiek nabiał, który akurat znajduje się w lodówce. Osoby na diecie wysokobiałkowej znają tylko jeden słuszny dodatek. Miłośnikom purée ziemniaczanego nie jest wszystko jedno.
Myślisz, że więcej białka to zawsze lepiej? Eksperci ostrzegają, że nadmiar może prowadzić do tycia, problemów zdrowotnych i sabotażu twoich treningów. Sprawdź, ile białka naprawdę powinieneś jeść – i kiedy możesz przesadzić.
Żywienie białkowe krów mlecznych od dziesięcioleci stanowi centralny punkt zainteresowania zootechników i żywieniowców. Jeszcze niedawno podstawowym kryterium oceny dawki była zawartość białka ogólnego.
Chude białko od dawna króluje na listach dietetycznych hitów. Dwa najczęściej wymieniane źródła tego składnika to pierś z kurczaka i jej roślinny odpowiednik – tofu. Ale które z nich jest zdrowsze? Czy istnieje jednoznaczny zwycięzca w tej rywalizacj...