Makrela to jedna z ulubionych ryb Polaków, jednak niektóre połowy tej ryby budzą zastrzeżenia ekspertów zajmujących się zrównoważonym rybołówstwem, dlatego konsumenci szukają alternatyw. Okazuje się, że może ją zastąpić ostrobok chilijski, który wygląda podobnie, a pod względem zawartości białka moż...
Zapomnij o nudnym dorszu. Lucjan czerwony to kulinarny klejnot z tropikalnych raf, który podbija podniebienia szefów kuchni. Jest wyjątkowo pyszny, niemal pozbawiony ości i pełen witamin.
Dorsz w porach coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność w polskiej przestrzeni kulinarnej. Potrawa ta zyskuje uznanie jako przykład połączenia tradycji z nowoczesnym podejściem do gotowania. Zjawisko to nabiera szczególnego znaczenia w kontekście zbli...
„Podróże ze smakiem” zabierają nas tym razem do Korei! Na talerzu wyląduje kurczak… smażony nie raz, nie dwa, ale tyle razy, że sam nie wie, czy jest jeszcze kurczakiem czy […]
Kotlety jajeczne z papryką to odświeżona wersja kultowego dania z PRL-u, które wciąż ma wiernych fanów. Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku i wzbogacone o wyrazistą paprykę – smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zobacz, jak w prosty sposób p...
Prosta pasta z jajek potrafi zaskoczyć intensywnym smakiem, nawet jeśli powstaje z rzeczy, które zwykle zalegają w lodówce. To szybki sposób na sycący posiłek - nie wymaga ani planowania, ani zakupów, a mimo to potrafi wygrać z niejednym gotowym smar...
Zamiast zwykłych mielonych na obiad podaję coś specjalnego, czyli kartoflaczki. Pamiętam je z dzieciństwa jako jeden z moich ulubionych obiadów, ale nawet teraz po latach wciąż co jakiś czas goszczą na moim talerzu – nie dość, że sycące, to przede ws...
Chrupiąca skórka, intensywna marynata z nutą limonki, kolendry i przypraw, które nadają mięsu głębi i pikantności. Pieczone udka po meksykańsku to propozycja dla tych, którzy lubią wyraziste smaki i aromatyczną kuchnię z temperamentem. Dzięki odpowie...
Grillowanie na stałe wpisało się w spotkania w gronie rodziny i przyjaciół, szczególnie w cieplejsze, wiosenno-letnie dni. "To coś więcej niż sposób na przygotowanie posiłku. Liczy się atmosfera i radość ze wspólnego spędzania czasu" – podkreśla Ewa...
Szukasz ryby, która jest delikatna w smaku, lekka, zdrowa, a do tego nie ma intensywnego zapachu? Czarny dorsz to prawdziwy hit ostatnich miesięcy. Jest tani, łatwo dostępny i doskonały zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Sprawdź, dlaczego...
Ryby morskie to bezcenny składnik naszej diety. Najczęściej sięgamy po dorsza i łososia, nie zwracając uwagi na inne — zdrowsze i smaczniejsze — gatunki. Mało kto na przykład wie, że w Morzu Bałtyckim żyje chuda i smaczna ryba, uznawana za lepszą od...