To wyjątkowo pyszna i zdrowa ryba bez małych ości, a mało znana. Zachwycają się nią szefowie kuchni na całym świecie

Ostrobok dostarcza białka, kwasów omega-3 i cennych minerałów, a przy tym pozostaje mniej tłusty niż popularna makrela. Polacy jednak rzadko wybierają tę rybę podczas zakupów.

Warzywny bowl z ciecierzycą i awokado to pełna koloru i wartości odżywczych miska, która syci, odżywia i naprawdę smakuje, bez zbędnych dodatków i bez gotowania przez godzinę. To świetna propozycja na szybki lunch, kolację albo lekkie danie do lunch...

Mała, niepozorna, a potrafi zaskoczyć. Przez lata była jedną z najczęściej spotykanych ryb w polskich rzekach i jeziorach. W czasach PRL-u często trafiała na stoły, bo była łatwo dostępna i niedroga, a dziś coraz więcej osób odkrywa ją na nowo.

Ryba w sosie curry to danie, które łączy prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Delikatna, soczysta ryba otulona kremowym sosem na bazie mleka kokosowego, curry i aromatycznych przypraw tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymaga...

Ryby morskie to bezcenny składnik naszej diety. Najczęściej sięgamy po dorsza i łososia, nie zwracając uwagi na inne — zdrowsze i smaczniejsze — gatunki. Mało kto na przykład wie, że w Morzu Bałtyckim żyje chuda i smaczna ryba, uznawana za lepszą od...

Ryby morskie odgrywają istotną rolę w codziennej diecie, dostarczając cennych składników odżywczych. Najczęściej na naszych stołach pojawiają się dorsz i łosoś, jednak w Morzu Bałtyckim żyje gatunek, który może zaskoczyć zarówno smakiem, jak i wartoś...

Od dawna wiadomo, że ryby powinny na stałe gościć w zbilansowanej diecie jako cenne źródło kwasów omega-3 i wielu innych składników odżywczych. Najczęściej wybieramy łososia lub dorsza. Ja jednak od pewnego czasu stawiam na inną rybę, która jest równ...

Sandacz to prawdziwy arystokrata naszych wód, który przetrwa tylko tam, gdzie panuje krystaliczna czystość. Choć Polacy rzadko po niego sięgają, ta chuda ryba to potężna dawka witaminy D i czystego białka.

Karaś to ryba występująca w polskich stawach i jeziorach, która wciąż pozostaje niedoceniana. Wiele osób wybiera znacznie popularniejsze gatunki, a szkoda. Jego mięso jest chude, niskokaloryczne oraz bogate w białko i witaminy. Warto więc wprowadzić...

Ryba na obiad zwykle kojarzy się ze zdrowym wyborem. W sklepie sięgamy po mrożony filet, a podczas wakacji zamawiamy porcję z frytkami, przekonani, że robimy coś dobrego dla organizmu. Tymczasem nie każdy gatunek dostarcza dużo cennych kwasów omega-3...