Przygotowanie ogórków kiszonych wydaje się proste, ale jeden niewłaściwy dodatek może sprawić, że kiszonka straci smak, stanie się gorzka lub nie będzie odpowiednio chrupiąca. Sprawdź, czego lepiej unikać podczas kiszenia i jakie błędy najczęściej kończą się nieudaną fermentacją.
Słoik chrupiących ogórków kiszonych to jeden z tych przetworów, których nie może zabraknąć w spiżarni. Nie od dziś wiadomo, że te domowe biją na głowę większość kupnych, ale tylko wtedy, gdy są dobrze zrobione. Jeśli do przetworów trafi nadpsuty ogór...
Rzeszów News Lokalna produkcja pomidorów i ogórków spod Mielca potrafi wygrać z marketową masówką. Kluczem do sukcesu okazują się… smaczne odmiany, odpowiednia temperatura przechowywania i indywidualne podejście do potrzeb klienta – mówi Michał Bogda...
Mało kto lubi regularnie odkurzać. Zwykle nie zastanawiamy się nad tą czynnością. Chcemy, tylko żeby podłoga była czysta, a specjalny sprzęt ma nam w tym pomóc. Niestety odkurzacz domowy nie jest tak odporny na niekorzystne czynniki, jak ten przemysł...
Na zakończenie tankowania słyszysz charakterystyczny "klik" — to pistolet odbija i paliwo przestaje płynąć. Niektórzy kierowcy nauczyli się "oszukiwać system" tak, aby pistolet jednak nie odbijał i aby rzeczywiście dało się zatankować auto pod korek....
Festyn Ogórkowy to jedna z najbardziej charakterystycznych imprez odbywających się nad jeziorem Młyńskim w Kaliszu Pomorskim. W czasie imprezy odbyła się ceremonia topienia beczek z ogórkami, która co roku przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystó...
Jeśli marzysz o obfitych zbiorach ogórków w przyszłym sezonie, zacznij przygotowania już teraz. O sukcesie decyduje nie tylko dobór odmiany i pielęgnacja, ale także właściwe przygotowanie gleby. Duże znaczenie ma wysiew przedplonu, który sprzyja zdro...
Ogórki źle znoszą suszę i upały, ale prosty zabieg może całkowicie zmienić warunki ich uprawy. Sprawdź, czym ściółkować ogórki, by ograniczyć podlewanie i zwiększyć plony.
Wraz z nadejściem sezonu na przetwory w wielu kuchniach króluje tradycyjne kiszenie ogórków. Częstym problemem bywa jednak utrata ich struktury. Po ukiszeniu, zamiast być chrupkie stają się miękkie i puste w środku. Chcąc temu zapobiec, warto sięgnąć...
Wystarczy drobna zmiana w przygotowaniu, aby domowe ogórki szybciej nabrały smaku i zachowały przyjemną chrupkość. Ten sposób od lat stosuje się na Węgrzech, a efekt wyraźnie różni się od klasycznych polskich kiszonek.
Mętna woda w słoiku z ogórkami kiszonymi może zaniepokoić. Tym bardziej, jeśli włożyliśmy dużo pracy w przygotowanie przetworów i obawiamy się, że nie będą zdatne do spożycia. Dowiedz się, czy mętne, buzujące ogórki trzeba wyrzucić, czy też jest to n...