Ogórki kanapkowe to mój sprawdzony sposób na zamknięcie lata w słoikach. Przygotowuję je co roku, bo chrupiące plastry w słodko-kwaśnej zalewie z kurkumą i pieprzem znikają ze spiżarni w ekspresowym tempie. Kiedy podaję je do kanapek, obiadu albo domowych burgerów, niemal zawsze ktoś prosi mnie o pr...
Przetwory z ogórków to niemal obowiązkowa pozycja na spiżarnianych półkach. Największą popularnością niezmiennie cieszą się klasyczne korniszony i ogórki kiszone, jednak od pewnego czasu stawiam na zupełnie inną recepturę. Ogórki w zalewie musztardow...
Ogórki małosolne powinny być jędrne, chrupiące i pełne w środku. Czasem jednak po przekrojeniu okazuje się, że w środku powstała pusta przestrzeń, a miąższ jest mniej apetyczny. Da się temu zapobiec prostym sposobem jeszcze przed zalaniem ogórków sol...
Tradycyjnie czy nowocześnie? Jak w tym roku planujesz świętować Wielkanoc? Jeśli jesteś przywiązana do klasycznych dań na świątecznym stole, ten przepis cię zainteresuje. To ciekawa alternatywa dla sałatki jarzynowej, ale smakująca zupełnie inaczej....
Ta dyniowa rolada z kremem śmietankowym od razu zwraca uwagę miękkim, intensywnie pomarańczowym biszkoptem i jasnym, puszystym wnętrzem. Przepis dostałam od sąsiadki i szybko przekonałam się, że warto zachować go na cały sezon jesienny. Ciasto jest l...
W sierpniu ogórki powoli kończą swoje owocowanie, ale można ten czas nieco wydłużyć, stosując odpowiednie zabiegi pielęgnacyjne. Przede wszystkim trzeba dostosować nawożenie warzyw. W drugiej połowie lata należy ograniczyć azot, a dostarczyć potas. B...
Na świątecznym stole musi znaleźć się wilgotny, miękki, pięknie pachnący piernik z polewą czekoladową. Nie martw się, jeśli nie zdążyłeś z ciastem długodojrzewającym. Przedstawiamy prosty przepis na szybki piernik, który można zrobić na ostatnią chwi...
Masz dość jarzynowej i gyrosa? Jeśli szukasz sałatki, która zrobi wrażenie na gościach, koniecznie wypróbuj ten przepis. Soczyste mięso mielone, chrupiące nachosy, kremowy sos i kolorowe warzywa tworzą połączenie, od którego trudno się oderwać. To je...
Teraz wszyscy wrzucają do słoików z przetworami liście porzeczki dla wyjątkowej chrupkości. Inny składnik sprawdza się jednak jeszcze lepiej. Odkąd dodaję go do moich ogórków kiszonych, znajomi non stop proszą mnie o przepis. Nie dziwię się, bo w tej...
Sezon na grzyby warto wykorzystać jak najlepiej, a ich smak zamknąć w słoikach na dłużej. Co roku przygotowuję je więc w wersji marynowanej i zawsze sięgam po ten prosty przepis, który nie wymaga nawet pasteryzacji. Odpowiednio przygotowana zalewa i...
Siostra Anastazja jest niekwestionowaną mistrzynią ciekawych i prostych przepisów. Spod jej ręki wszystko wychodzi wręcz idealne. Ma nawet wyjątkowy przepis na ogórki kiszone. Dzięki niemu kiszonki będą chrupiące.