Ogórki i kapusta nie muszą mieć monopolu na domowe kiszonki. Rzodkiewka po kilku dniach fermentacji traci część swojej ostrości, nabiera przyjemnie kwaśnego smaku i zachowuje charakterystyczną chrupkość. Świetnie pasuje do kanapek, sałatek, burgerów oraz dań mięsnych. Jej przygotowanie jest proste,...
Są lekko kwaśne, soczyste i dostępne tylko przez krótki czas. Warto korzystać z sezonu, bo te owoce pasują do deserów, przetworów i dań wytrawnych, a przy tym dostarczają cennych składników.
Nie zachwyca zapachem ani smakiem, ale ma grono wiernych zwolenników. Sok z kapusty dostarcza witaminy C, witaminy K oraz związków roślinnych o potencjale antyoksydacyjnym. Nie jest jednak cudownym lekiem na wrzody ani zamiennikiem warzyw. Wiele zale...
– Witamina D działa jak hormon, regulując odporność, stany zapalne, sen, nastrój i zdrowie układu krążenia. Niedobór wiąże się z bezsennością, pogorszeniem funkcji poznawczych i chorobami serca. – Witamina D wpływa na produkcję serotoniny, dopaminy i...
Wraz z wiekiem ciało naturalnie się zmienia – metabolizm zwalnia, spada poziom energii, a układ sercowo-naczyniowy staje się bardziej podatny na obciążenia. Choć to procesy fizjologiczne, nie muszą oznaczać rezygnacji z aktywności, samodzielności czy...
Napar z kwiatów granatu zachwyca nie tylko intensywnym kolorem i delikatnie kwiatowym aromatem, ale przede wszystkim właściwościami, o których wciąż mówi się za mało. Wspiera serce, pomaga w walce z wolnymi rodnikami i może działać kojąco na organizm...
Suszone śliwki od lat są cenione za swoje właściwości prozdrowotne. Choć najczęściej kojarzone są z regulowaniem pracy jelit, ich wpływ na organizm jest znacznie szerszy. Eksperci podkreślają, że już sześć suszonych śliwek dziennie może przynieść wym...
Aż 168 substancji powszechnie stosowanych w rolnictwie i przemyśle ma bardzo negatywny wpływ na mikroflorę jelitową człowieka. Zjadamy je wraz z owocami, warzywami i wypijamy z wodą. Z badania opublikowanego w "Nature Microbiology" wynika, że może to...
Papierowy test 3D-osPAD wykrywa autoprzeciwciała anty-IFN-γ w 10 minut z 100% czułością i swoistością, identyfikując ukryte niedobory odporności. Artykuł Nowy papierowy test 3D-osPAD diagnozuje niedobory odporności z 100% skutecznością pochodzi z ser...
Projektowane przepisy wprowadzające zmiany w izolacji cieplnej budynków wielorodzinnych wzbudzają kontrowersje. Regulacja ma poprawić bezpieczeństwo przeciwpożarowe. Jednak zdaniem wielu ekspertów, planowane zapisy nie są poparte argumentami wynikają...
Raport WIM, Rynku Zdrowia i WNP Economic Trends pokazuje, że Polska zaspokaja jedynie jedną trzecią zapotrzebowania na podstawowe leki z krajowej produkcji. Eksperci apelują o stworzenie narodowej strategii bezpieczeństwa lekowego, obejmującej rozwój...