Latem warto zamknąć w słoikach nie tylko klasyczne korniszony. Ten przepis daje znacznie bardziej wyrazisty efekt – ogórki są słodko-kwaśne, lekko pikantne i pokryte gęstą pomidorową zalewą. Zimą taki słoik potrafi zniknąć przy jednym obiedzie.
Badacze sugerują, by wzbogacać keczup ekstraktami z mikroalg. Dodatek białka z Chlorella vulgaris może podnieść wartość odżywczą przyprawy, a przy niskich stężeniach nie zmieniać jej charakterystycznego smaku.
W sierpniu ogórki powoli kończą swoje owocowanie, ale można ten czas nieco wydłużyć, stosując odpowiednie zabiegi pielęgnacyjne. Przede wszystkim trzeba dostosować nawożenie warzyw. W drugiej połowie lata należy ograniczyć azot, a dostarczyć potas. B...
Ogórki należą do najbardziej wymagających warzyw lata. Wystarczy kilka dni niewłaściwego podlewania lub przesuszenia gleby, by zahamowały wzrost. Wyjaśniam, co naprawdę działa, a które popularne porady warto traktować z ostrożnością.
Mizeria od lat króluje na polskich stołach, jednak istnieje znacznie mniej znany sposób na podanie świeżych ogórków. Ogórki po litewsku zaskakują prostotą, ponieważ do ich przygotowania wystarczą zaledwie dwa składniki, a efekt potrafi pozytywnie zas...
Każdego lata, co kilka dni przygotowuję pyszne ogórki po koreańsku. Są bardziej wyraziste niż klasyczne pikle i ciekawsze w smaku. Moja rodzina i przyjaciele zawsze czekają, aż je zrobię.
Jeśli masz już dość tradycyjnych ogórków, które co roku smakują tak samo, przygotuj inny przysmak w słoikach. Kiedy raz spróbujesz ogórków w słodko-pikantnej zalewie ketchupowej, zwykłe kiszone czy konserwowe mogą przestać ci wystarczać. Zachwycają o...
Nie wyobrażam sobie sierpnia bez przygotowywania domowych ogórków kanapkowych. Mam sprawdzony przepis, z którego wychodzą o niebo lepsze niż sklepowe. Są pyszne i tak chrupiące, że aż miło. Gdy otwieram słoiki, moi znajomi zawsze wyjadają je do ostat...
Trwa sezon na kiszenie ogórków i to nie tylko w tradycyjny sposób. Ostatnio zamiast klasycznej zalewy coraz częściej wykorzystuje się... kefir. To nie żart. Ten nietypowy przepis cieszy się dużą popularnością w sieci. Ja dostałam go w lekko zmodyfiko...
Klasyczne ogórki mogą z czasem się nam przejeść. W sezonie warto więc wykorzystać świeże warzywa do przygotowania czegoś mniej oczywistego. Ten przepis łączy kilka charakterystycznych smaków i świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu. Podpowiadam...
Podczas letniego sezonu przygotowywania domowych zapasów na zimę powraca jedna z najbardziej dyskutowanych kwestii w polskiej kuchni. Dotyczy ona tradycyjnej metody zabezpieczania słoików z popularnymi przetworami, która przez jednych jest uważana za...