Dobra kwaśnica nie potrzebuje wielu dodatków, ale wymaga czasu i cierpliwości. Mateusz Gessler przygotowuje ją na kilku rodzajach mięsa, z kiszonej kapusty z beczki i naturalnego soku z kiszonki. Dzięki temu zupa jest intensywna, aromatyczna i wyraźnie kwaśna, dokładnie tak, jak powinna smakować tra...
Chociaż do świąt pozostał jeszcze miesiąc, to w wielu domach w ruch poszły już kartki i długopisy. Zaplanować trzeba nie tylko zakup prezentów i świąteczne dekoracje, ale również wigilijne menu. Z pomocą przychodzą restauracje sygnowane nazwiskiem Ge...
Mateusz Gessler jest jednym z najpopularniejszych polskich restauratorów. Od kiedy pojawił się w show-biznesie, to internauci często się zastanawiają, co łączy go z Magdą Gessler z "Kuchennych rewolucji". Wyjaśniamy!
Szef kuchni programu „Pytanie na śniadanie”, Łukasz Konik, połączył siły z Orsonem Hejnowiczem – gospodarzem programu „Górna półka smaku”. Smakiem przenieśli się na Dolny Śląsk, by przygotować niezwykłą kanapkę z kwaśnicą! Choć kwaśnica to tradycyjna...
Wygląda jak dziwny brokuł, ale smakuje delikatniej, bardziej elegancko i trochę orzechowo - prawie jak szparagi. Bimi, czyli brokuł łodygowy to sałatkowy hit - je się go w całości i wystarczy mu tylko blanszowanie. W "halo tu polsat" Mateusz Gessler...
Jeśli tęsknisz za prostymi, domowymi smakami, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Dziś w "halo tu polsat" Mateusz Gessler przygotował obiad, który wielu osobom przypomni dzieciństwo. Kraszone ziemniaki z duszonką z kiełbasy i cebuli, koperkowym...
Dźwięk przekrojenia chrupiącej kromki rzemieślniczego chleba bywa równie radosny, co wystrzał korka od szampana. W najnowszym odcinku "Apetyt na nowe" Mateusz Gessler pokazuje, że idealny początek dnia zaczyna się od zapachu świeżego pieczywa i szcze...
Lato to czas, w którym nasze talerze tętnią życiem. Świeże zioła, fenomenalne warzywa i kolory, które pobudzają zmysły. W najnowszym odcinku formatu ?Apetyt na nowe? Mateusz Gessler uruchamia tryb wakacyjny. Za kuchennym blatem staje Maria Przybyszew...
Czy zostawianie napiwku w restauracji to jedynie miły gest, czy niepisana zasada każdego wyjścia na miasto? Mateusz Gessler w rozmowie dla Pyszności.pl opowiedział o swoim podejściu do tipów, wspomnieniach z pracy na sali oraz o tym, dlaczego zostawi...
Czy w dobie nowoczesnych restauracji i modnych dań kuchni międzynarodowej tradycyjne bary mleczne mają jeszcze rację bytu? Mateusz Gessler w rozmowie dla serwisu Pyszności rozwiewa wszelkie wątpliwości. Znany restaurator bez ogródek przyznał, co sądz...
Aromatyczna zupa gulaszowa to danie, które kochają nie tylko dorośli, nie pogardzą nią też dzieci. Podawana z dodatkiem własnoręcznie upieczonego chleba smakuje lepiej niż schabowy. Jak ją zrobić? Podajemy prosty przepis.