Czy w dobie nowoczesnych restauracji i modnych dań kuchni międzynarodowej tradycyjne bary mleczne mają jeszcze rację bytu? Mateusz Gessler w rozmowie dla serwisu Pyszności rozwiewa wszelkie wątpliwości. Znany restaurator bez ogródek przyznał, co sądzi o kultowych miejscach z domowym jedzeniem i dlac...
Chociaż do świąt pozostał jeszcze miesiąc, to w wielu domach w ruch poszły już kartki i długopisy. Zaplanować trzeba nie tylko zakup prezentów i świąteczne dekoracje, ale również wigilijne menu. Z pomocą przychodzą restauracje sygnowane nazwiskiem Ge...
Mateusz Gessler jest jednym z najpopularniejszych polskich restauratorów. Od kiedy pojawił się w show-biznesie, to internauci często się zastanawiają, co łączy go z Magdą Gessler z "Kuchennych rewolucji". Wyjaśniamy!
Smak pierogów ruskich, leniwych z bułką tartą czy kotletów z fasoli pamięta każdy, kto stołował się w barach mlecznych. Ich rozkwit przypadł na PRL, a sekret ich popularności tkwił zarówno w tradycyjnym menu, jak i niskich cenach, na które wpływ miał...
Stanowią od zawsze serce gastronomii. Dodatkowo skupiają klientów i obsługę w jednym miejscu jako naturalna strefa komunikacji i budowania relacji. Jak bary ewoluował w ciągu ostatnich lat? Przykładowo zaczęły je w inny sposób wykorzystywać piekarnie...
Odwiedziłam cztery polecane warszawskie bary mleczne, aby sprawdzić, czy w stolicy nadal da się zjeść smacznie, tanio i do syta - bez rachunku na 150 zł w "koncepcie talerzykowym".
Wygląda jak dziwny brokuł, ale smakuje delikatniej, bardziej elegancko i trochę orzechowo - prawie jak szparagi. Bimi, czyli brokuł łodygowy to sałatkowy hit - je się go w całości i wystarczy mu tylko blanszowanie. W "halo tu polsat" Mateusz Gessler...
Jeśli tęsknisz za prostymi, domowymi smakami, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Dziś w "halo tu polsat" Mateusz Gessler przygotował obiad, który wielu osobom przypomni dzieciństwo. Kraszone ziemniaki z duszonką z kiełbasy i cebuli, koperkowym...
Dźwięk przekrojenia chrupiącej kromki rzemieślniczego chleba bywa równie radosny, co wystrzał korka od szampana. W najnowszym odcinku "Apetyt na nowe" Mateusz Gessler pokazuje, że idealny początek dnia zaczyna się od zapachu świeżego pieczywa i szcze...