Truskawki należą do owoców wyjątkowo podatnych na szybkie psucie. Utrata wody, spadek jędrności oraz rozwój pleśni sprawiają, że ich przechowywanie i transport wymagają sprawnego łańcucha chłodniczego. Naukowcy z University of British Columbia opracowali jednak jadalną powłokę na bazie agaru, która...
Na wielu plantacjach truskawek trwa intensywny sezon zbiorów. W tym okresie producenci muszą szczególnie uważnie monitorować warunki pogodowe, ponieważ nadchodzące opady mogą znacząco zwiększyć presję chorób grzybowych. W najnowszym komunikacie…
Jesienią w polskich lasach można spotkać podgrzybki, borowiki czy maślaki. Po przyniesieniu do domu zazwyczaj suszymy leśne zbiory, bo chcemy zachować ich smak na zimę. Wiedza o tym, jak poprawnie suszyć grzyby, przyda się każdemu. Należy zadbać o sz...
Niektórzy zakładają, że przybory z drewna wystarczy umyć i odłożyć do szuflady. Jednak to błędne podejście. Tego typu akcesoria szybko chłoną wodę i tłuszcz. A bez regularnej pielęgnacji mogą stać się prawdziwymi siedliskami bakterii.
Zaczyna się od dotyku. Delikatnego przetarcia skóry patyczkiem, który zbiera to, czego na co dzień nie widzimy - mikroświaty żyjące na naszych ciałach. Potem jest już tylko wzrost, rozrost i nieprzewidywalność. W szalkach Petriego powstają formy, któ...
Jeśli kiszonka psuje się miejscami w środku pryzmy, problem zwykle zaczął się dużo wcześniej niż przy samym wybieraniu paszy. Jakie błędy popełniają rolnicy?
Jak wyczyścić ramy i prowadnice okienne bez szorowania? Wystarczy soda oczyszczona, odrobina wody i folia spożywcza. Ten trik pomaga rozpuścić osady w trudno dostępnych zakamarkach.
Piaskownica może być miejscem, w którym kryją się niewidoczne zagrożenia dla dzieci. Wśród nich znajdują się m.in. pasożyty, takie jak glisty oraz różnego rodzaju pleśnie, które mogą stanowić ryzyko dla zdrowia najmłodszych.
Latem mykotoksyny w paszach mogą rozwijać się zarówno na polu, jak i podczas zbioru, zakiszania czy przechowywania. Często nie dają wyraźnych objawów, ale obniżają pobranie TMR-u, wydajność mleka i pogarszają rozród.
Skuteczne magazynowanie zbóż wymaga odpowiedniego oczyszczenia, sortowania i kontroli wilgotności ziarna. Nowoczesne technologie wspierają rolników w przygotowaniu plonów tak, by zapewnić ich wysoką jakość i trwałość podczas przechowywania. Jak bezpi...
W szczycie sezonu truskawki już same w sobie są na tyle słodkie, że naprawdę nie potrzebują dodatku cukru. Mało tego - może on nawet pogarszać ich smak, dlatego dżem truskawkowy na zimę przygotowuję wykorzystując pewną metodę. Owoce powoli gotują się...