Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed zatruciami grzybami, szczególnie tymi, które można pomylić z gatunkami jadalnymi. Jednym z największych zagrożeń jest muchomor sromotnikowy, często mylony m.in. z czubajką kanią i gąską zieloną. Przy podejrzeniu zatrucia trzeba szybko skontaktować się z le...
Prawdziwków nie ma, podgrzybków nie ma, kurek nie ma, ale grzybiarze nie składają broni. Od kilku tygodni trwa w polskich lasach osobliwy spektakl: tysiące ludzi codziennie sprawdzają, czy przypadkiem nie pojawiło się coś, czego wczoraj też nie było.
Przez Europę przetacza się fala upałów. W wielu miejscach w Polsce temperatura może osiągnąć bardzo wysoką temperaturę oscylującą w okolicach 40°C. W takie dni nie możemy zapominać o ochronie oraz o nawodnieniu organizmu. Jest jednak napój, który eks...
Kary za zbieranie grzybów w Niemczech: Sezon grzybowy co roku przyciąga do lasów tysiące zbieraczy. Niewielu jednak zdaje sobie sprawę, jak szybko wyprawa z pełnym koszykiem może zamienić się w bardzo kosztowną przygodę. Przekonała się o tym para sen...
Lejkowiec dęty, zwany wronie ucho lub trąbka umarłych. Siedzuń sosnowy, czyli szmaciak. Albo żółciak siarkowy. W lasach roi się od grzybów, które grzybiarze często omijają szerokim łukiem. Niesłusznie.
Rzeszów News Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Rzeszowie udziela bezpłatnych porad grzybowych. Jeśli mamy wątpliwości co do zebranych przez nas grzybów, właśnie tam należy się zgłosić. Dodatkowo, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologic...
Sezon grzybowy trwa w najlepsze, a wraz z nim rośnie ryzyko pomyłki podczas zbiorów. Nie wszystkie grzyby, które wyglądają apetycznie, są bezpieczne dla zdrowia. Dlatego Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Rzeszowie przypomina, że każdy mo...
Suszarka spożywcza to niedrogi i prosty w obsłudze sprzęt, który pozwala zachować smaki lata oraz wczesnej jesieni na wiele miesięcy. Przygotuje suszone grzyby, owoce, warzywa, zioła, a nawet mięso czy ryby, zachowując ich wartości odżywcze. Proces d...
Tuż obok ogórków i papryki, jednym z ulubionych przetworów są właśnie grzyby. Po zalaniu specjalną marynatą, która podkreśli ich leśny smak, staną się tak pyszne, że o słoik poprosi cię cała rodzina.
Tradycyjna metoda suszenia grzybów jest znana od dawna, ale niestety trwa dość długo i wymaga słońca. Na szczęście istnieje prostszy sposób, który pozwala suszyć grzyby nawet wtedy, gdy pogoda nie dopisuje.