Sól do gotowania buraków to temat, który potrafi podzielić nawet doświadczonych kucharzy. Nie zawsze warto wsypywać ją do garnka od razu, ponieważ w przypadku tych warzyw ważniejsze są skórka, odpowiednia ilość wody i moment doprawiania. Wyjaśniam, kiedy najlepiej sięgnąć po sól, aby buraki zachował...
W rolniczym świecie, gdzie każda złotówka oglądana jest z dwóch stron, temat cen usług zbioru buraków cukrowych wraca co jesień jak bumerang. Dlaczego? Bo ostateczny rachunek dla rolnika to nie tylko koszt samego hektara, ale suma wielu zmiennych, kt...
Chcesz zatrzymać smak lata na długie, zimowe miesiące? Poznaj sprawdzony sposób na sos warzywny do mięsa, który przygotujesz w dwóch wersjach – klasycznej z octem i delikatnej bez octu.
Do czego dodawać cząber i na co pomaga? W kuchni cząber to jedna z tych przypraw, które niby wszyscy znają, ale niewiele osób tak naprawdę wie, do czego stosować cząber. Ostatnio znowu dostaliśmy pytanie "cząber do czego dodawać", postanowiliśmy wię...
Surówka musi składać się z dużej ilości rozmaitych warzyw? Proste kompozycje są równie smaczne i zdrowe, a do tego szybkie w wykonaniu. Jesienią warto uwzględnić w repertuarze marchewkę. Jest niedroga, smaczna i zdrowa. Wystarczy połączyć ją z dwoma...
Wiele osób nie wyobraża sobie placków ziemniaczanych bez mąki i jajek, obawiając się, że bez nich masa po prostu się rozpadnie. Tymczasem to właśnie ziemniaki mają w sobie wszystko, czego potrzeba, żeby placki były zwarte, chrupiące i o naturalnym sm...
Twoja pralka mocno hałasuje podczas pracy? To wcale nie świadczy o usterce. Za całe zamieszanie może odpowiadać kamień, który pokrył grzałkę. Przez niego maszyna ciągnie więcej energii elektrycznej i z opóźnieniem podnosi temperaturę wody. Na dodatek...
Niepozorna rzodkiewka potrafi zaskoczyć jak mało które warzywo. Wystarczy chwila na patelni, by z ostrej i chrupiącej zmieniła się w delikatną, lekko słodką przekąskę. Smażona rzodkiewka to prosty sposób na efektowny dodatek do wiosennych dań.
Kiedyś bardzo często robiło się zupę z koncentratu na wczorajszym rosole i być może wiele osób nadal praktykuje ten szybki sposób. Jednak w wielu barach mlecznych to już przeszłość. Ostatnio zapytałam jedną panią na wydawce, co dodają do pomidorówki,...
Małe, słone i często traktowane tylko jako dekoracja sałatki albo przekąska do deski serów. Tymczasem oliwki mogą być znacznie ciekawszym elementem codziennej diety, zwłaszcza jeśli chcemy lepiej zadbać o serce i naczynia krwionośne. Nie działają jak...